巨无霸——Party八宝粽饭

          
           Party八宝粽饭

长周末正赶上要过端午节，作了个巨无霸八宝粽饭，既应了景，又能一下满足三、四十口子的Party。

粽叶用过滤水泡过夜。泡叶水+糯米按1：1的体积用电饭煲煮成糯米饭。

泡软的粽叶一把在根部斜剪一刀，一一交错压住，摆成圆形。中间再剪断一片粽叶加强。
 

下面手粘粘，木有拍PP,大家都聪明，想想也知道。糯米饭乘热拌上自己喜欢的果杂，嗜甜者再拌点糖。然后象做八宝饭一样，三层糯米饭夹两层豆沙，最后上面用果脯装饰。
 

把粽叶一片片拉向中间包好八宝饭，剪掉过长的部分。最后留五、六片完整的叶子翻过来，先用钉书机固定，再做个粽叶蝴蝶花结，用牙签固定在顶上，遮住接口处。带去Party挺露脸的，嘿嘿。。。


打开尝尝，粽香四溢。。。