山寨版
想和大家交流厨房里的乐趣和生活中的点滴。
正文
三款果酒
菜坛的XDJMs，想s你们了！额山寨回来了！先给各位作个揖（H1N1哈，不提倡握握手，搂搂抱。）——销假来迟，自罚三杯酒！
大家还记得青青窈窈的自制梅子酒吧？可是俺们这旮沓上那去寻梅子呢？结果大妈猪就有本事跟风作了一把。只是等大妈猪贴出来，Mitsuwa里的梅子早卖过季了。只好等下一年吧。
正在此时，接到两通电话：朋友家的李子和我哥家的橘子大丰收，到处呼亲唤友地去拿。嘿！这正是：上帝在关上一扇窗的同时，又为你打开了一道门！反正都是果子，反正都是甜的，反正都是香的！反正我是山寨我怕谁！
1.李子酒:
朋友晓风家的李子。新鲜，Organic.
韩国真露烧酒,24度.认识这个酒是因为青岛韩国人奇多.味正,低度,价优.先在狮子城找到的$3.99/375ml.我约用1磅左右的水果洗净凉干,+750ml的酒,+100g的冰糖(视水果酸甜度和你的嗜甜度调整),泡2个月左右,或到你想喝为止.
成品：色泽美艳，清香爽口！
2.橘子酒：
正宗Mandarin 小蜜橘。新鲜，Organic.
后在Costco寻到的真露，$6.89/750ML,大喜!
为了增加色、香，放进两个橘子皮。多了怕发苦。
其余的皮咱也别糟芥了，晒干了做陈皮，上品！
成品：色泽金黄，橘香四溢。
3.葡萄酒：
Farmer’s Market 的Concord Grape。新鲜，没标Organic.这种葡萄味香,色浓.
手法相同.洗葡萄先用盐或淀粉搓搓,会很干净.
成品：色泽华贵，果香浓郁！
大家赶紧看看手头有什么吧，感恩节和圣诞节都赶趟！贴张俺闺女的碳笔素描给你提个醒:
长周末来我家喝吧，不醉不归哈！
Before:
After:
评论
秋天的脚步
2009-09-05 05:59:49
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悄悄话
有人用红枣泡酒吗？或有人听说过吗？怎么样？可行吗？
闲人Filiz
2009-09-04 15:15:40
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悄悄话
味道一定不错！
山寨版
2009-09-04 10:36:06
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悄悄话
不用!放在阴暗的角落里就好!
月亮雨
2009-09-04 08:38:45
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悄悄话
水果泡入酒后要放冰箱吗？
安静
2009-09-04 02:06:29
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悄悄话
你好了不起啊，超赞：）
秋天的脚步
2009-09-04 01:05:36
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悄悄话
素描画的真不错！鼓励一下！
山寨版
2009-09-03 21:45:57
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悄悄话
老乡说话就是直！标题改了！
俺打山东来
2009-09-03 17:53:31
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悄悄话
你这哪是酿酒，是泡酒。不要误导大众。
rondo
2009-09-03 12:21:35
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悄悄话
做酒还要加酒？应该自己会发酵吧。有个问题就是如何控制细菌的问题。
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