春天的味道 — 青团飘香

又是一年清明到，用艾草粉做的青团，入口含香，勾起我多少童年的回忆。扫墓，踏青，放风筝……，一件件趣事恍如昨日，如今，却惟有青团飘香如故。
青团
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，艾草粉1 Table Spoon（Mugwort，韩国店有卖），沸水1/2杯，凉水1/2杯。粽叶几张（泡软备用），豆沙馅适量。
做法：粽叶涂油，剪成小块，豆沙馅搓成小球备用。糯米粉，粘米粉，糖混合后加入沸水，拌匀。再加艾草粉，凉水反复揉匀，搓成长条，揪剂包馅，搓成圆球，逐个放于粽叶上，摆入蒸锅。水开上锅，大火蒸15分钟至熟。Yummy！

[花房姑娘]

哈哈，我用麦草汁粉

[闲闲客]

好像尝尝

[山风轻拂]

艾草粉韩国店有卖，英文名：Mugwort

[mudanxianzi]

不一定得用艾草粉，也可以用抹茶粉，bulk barn 都有卖的。当地人有用小麦汁的。

[职场散记]

艾草粉呢？哪里有啊？

[龄龄妈妈]

喜欢，这个不难，一定要做。