简单的美味 – 糍粑

忽然就想吃糍粑了。下了班就把米泡上，晚饭后，开始捣鼓，米饭蒸好，好一通捶打。一盘香喷喷的糍粑上桌啦。别说，还真有很小的时候，跟着父母亲下放到农村，乡亲们逢年过节打的糍粑的味道呢。

简单的美味 – 糍粑
材料：糯米2杯，炒香黄豆粉（Roasted Soybean Powder, 韩国店有卖）适量，白糖适量。
做法：炒香黄豆粉与白糖拌匀备用。糯米浸泡2小时以上，水开上锅蒸30分钟至熟。将糯米饭倒入抹油的容器（我用的是玻璃盘），右手握锤（美国店卖的敲肉的锤子，如图所示），使劲的捶，左手模油，时不时地翻一下，待到看不见米粒，就OK啦。这时，就可以将糯米团揪成小块，在黄豆糖粉中滚一下，开吃啦。
切记切记，锤子要打在糯米上，打歪了，后果自负哦。