玲珑剔透双色珠

材料：澄粉1杯，生（淀）粉1/4杯，糖1/4杯，沸水1杯，红薯馅，紫薯馅适量。
做法：澄粉，生粉，糖放入盆中拌匀，再用沸水烫熟并揉成团。 将面团搓成长条摘剂，分别包入红薯，紫薯馅。将两种馅心的圆球放入抹过油的蒸盘，水开大火蒸5分钟即可。