人见人爱的金沙汤圆

 
材料：皮：糯米粉2杯，水适量。馅：咸蛋黄（煮熟）4粒，吉士粉（Custard Powder）1/2 杯，白糖，融化Butter适量。
做法：咸蛋黄压碎，加入吉士粉，白糖，Butter，搅拌均匀成金沙馅。取1/4的糯米粉用开水烫熟，加入剩余的糯米粉揉至软硬适中的面团，揪剂，包入适量金沙馅。锅内水烧开，下汤圆煮至浮起，碗里放几颗枸杞，趁热舀入即可。