懒人轻松做月饼

自诩是个懒人，也很享受偷懒的快乐。做点心也是不求完美，但求简单。月饼皮能用糖浆（Syrup ），就不做转化糖浆。往年买的豆沙是罐装的，虽说稀点，加些糕粉（糕粉是熟粉，不需要炒），也能成团。五仁馅就更简单，买来各样Unsalted Roasted Nuts，再到韩国店买一袋Roasted的黑芝麻，全部放入 Food Chopper打碎， 加糕粉加糖加油就可以了。而其他诸如枣泥，莲蓉馅等，虽说也很喜欢，可买不到现成的馅，想想做馅的繁琐工序，暗叹一口气，算了，还是舍而弃之吧。

今年则买到了现成的豆沙，枣泥，莲蓉馅，做了豆沙，枣泥，莲蓉及五仁，正好四种成一盒，太高兴了。豆沙，莲蓉中国店有卖，五仁也依照惯例，只有枣泥馅是在Global Market买的，忍不住秀一下，与同样是懒人的你共享。至于月饼的做法及PP，私房里比比皆是，就不再班门弄斧了。

[chaojiang]

中秋快乐！！ 谢谢，很好吃!