初访法罗群岛：乡村、泻湖、瀑布、米其林晚餐

音乐：”Symphony No. 9 from the New World “by Dvorak


1. 探访萨克松村

斯特莱默岛（Streymoy）是法罗群岛18个岛屿中最大的岛，萨克松村（Saksun）是位于斯特莱默岛偏远西北海岸的一个小山村，以风景优美和历史悠久而闻名。这个小村庄仅有11名居民。据相关介绍，这个村庄的位置曾经是海湾的底部，海湾曾是一个深水天然良港，直至一场巨大风暴使沙子将其堵塞；旧港口变成了一个难以通行的海水泻湖，只有在涨潮时才能进入。

萨克松村里有一个名为杜武加达尔（Dúvugar?ar）的古老农场和一座教堂。该农场至今仍是一个活跃的绵羊农场，拥有约 710 只母羊；农场内有一个小型博物馆，位于17世纪农舍内。该村的教堂最初建于另一个乡镇，但在1858年被拆除，翻山越岭，最终在萨克松村重新组装。

照片1: 从网上下载的法罗群岛地图以及萨克松村的地理位置。

照片2-4: 萨克松村被美丽的风景环绕。

照片5: 村里的17世纪古老农场。

照片6: 村里有一座古老教堂。

照片7-8: 宝宝在村里漫步，好奇地东张西望，走着走着就出现了双手背在后面的走姿：-）。

照片9: 宝宝的外公外婆则是互拍或自拍到此一游留影：-）。

2. 徒步远足萨克松泻湖小径

根据 AllTrails 的信息，萨克松泻湖小径 （Saksun Lagune G?tu）是一条相对容易的 2.8 英里（4.5公里往返小径，大约需一个小时完成；沿途可欣赏萨克松村、萨克松泻湖、周围群山、以及戈格瓦尔河（Gjógvará River）等壮丽景色。然而，我们徒步这条小径花了大约两个小时，原因有两个。首先，我们用了许多时间让 22 个月大的小外孙自己走了一段小径，让他探索周围的环境；其次，我们实际走的距离比小径路线略远。

除了独特的壮丽景观之外，使我印象特别深刻的是泻湖和大海之间的沙滩上有一头巨大的鲸鱼遗体。这头鲸鱼很可能是因为在退潮时被困在沙滩上无法返回海洋而死亡。即使是像鲸鱼这样强壮有力的生物，在错误的时间出现在错误的地点，也可能造成致命的后果。

照片10: 萨克松泻湖小径线路图以及我的佳明（Garmin）运动手表的相关徒步记录。因为我不懂如何在我的手表上设置不同的运动项目，只有“run”这一项，所以，散步、徒步远足、骑车等运动都成了“跑步”：-）。

照片11-12: 沿着萨克松泻湖小径见到的部分风景。

照片13-14: 宝宝走走玩玩，当然，大部分时间是由宝宝爸爸用背篓背着前行。在此，大赞和感谢宝宝爸爸，在法罗群岛的8天里，我们有8次徒步远足（基本都是山路，包括登上法罗群岛最高峰），90%以上的路程是由宝宝爸爸用背篓背着宝宝前行，背篓的重量加上宝宝的体重共达xxx磅。在此，也大赞和感谢宝宝妈妈设计了整个行程（包括在伦敦的7天时间）的吃住行玩，并且根据不同徒步远足的步道线路特点为宝宝预备不同的行装。例如，徒步这条泻湖步道，宝宝妈妈为宝宝带上了备用雨靴，所以，宝宝能够踏入泻湖水边玩水玩沙。

照片15: 泻湖通往大海的沙滩。这里曾是一个深水天然良港，直至一场巨大风暴使沙子将其堵塞；旧港口变成了一个难以通行的海水泻湖，只有在涨潮时才能进入。

照片16: 在泻湖和大海之间的沙滩上有一头巨大的鲸鱼遗体。其实，鲸鱼遗体不远处就是大海入口，非常可惜它没能游回大海；这样的事实令我震撼，错误的时间和错误的地点使这条强壮巨大的鲸鱼成为了困兽，直至失去生命。

3. 探访最高瀑布

据相关介绍，位于斯特莱默岛北部的福萨瀑布（Fossa Fall）是法罗群岛最高的瀑布之一。这座气势磅礴的海岸瀑布在斯特莱默岛上分两层倾泻而下，令人叹为观止。该景点全年开放，交通便利。

照片17: 福萨瀑布距离哈尔多尔斯维克村（Haldórsvík）仅几步之遥。现场信息板上写道：“Fossá 瀑布高 140 米（460 英尺），是法罗群岛最高的瀑布。它从山上倾泻而下，越过两块岩石，最终流入大海，景色优美。干燥的天气里，瀑布只有几米宽，但大雨过后，瀑布宽度可达 30 米。“Fossá”在法罗语中的意思是“瀑布河”，法罗群岛有几条溪流也叫这个名字。请沿着通往瀑布旁观景台的小路前行。”

照片18-20: 我们拍摄到的福萨瀑布，由于摄影水平有限，并未反映全景。

照片21-22: 宝宝外公和宝宝尤其玩得开心。宝宝称瀑布下游的流水为soup（汤）：-）。

3. 米其林晚餐

外出游玩结束回到在法罗群岛首府托尔斯港租住的海湾边民宿，宝宝外公和我更衣之后前往法罗群岛唯一的一家米其林餐馆Paz享用了16道菜、耗时5小时的米其林晚餐。因为这个餐馆只接待成人，所以，宝宝爸爸妈妈是在次日晚上去那里享吃米其林用餐，他们与我们轮流照顾宝宝。

照片23：我们从租住的民宿民宿步行到米其林（二星）餐馆 Paz大约10分钟），我们看到有一些人正在训练划船。除了足球，法罗群岛也流行赛船艇。

照片 24：米其林杂志有一篇专门介绍法罗群岛唯一的米其林餐馆Paz的文章。

照片 25：才华横溢、创意十足的米其林主厨Poul Andrias Ziska和他的一部分团队成员（注：我是在征得了他的同意之后才拍照片）。

照片26：服务很棒，每上一道菜，主厨或服务员都会向我们解释那道菜的特点。

照片27-31：食物美味可口，摆盘也极具艺术感；然而，16道菜的量太小，用了5个小时才上完，吃完之后我还是饿着呢：-）。

照片32: 用餐结束时，给了我们每人一份当晚所用的菜单，每人300美元（不包括酒水饮料）。实话实说，如果只是宝宝外公和我单独旅行，我们是不会到这种米其林餐馆用餐，并非舍不得花钱，而是我们的饮食简单（注：宝宝爸爸也不在乎），觉得花5个小时吃顿晚餐浪费时间。这是对于厨艺非常感兴趣和喜欢研究美食的宝宝妈妈提前了两个月预订的这个米其林餐馆，她认为烹饪是艺术，美食是烹饪艺术的结晶，享受美食是欣赏艺术品的过程。我们尊重各人兴趣爱好不同的事实，所以也挺感谢宝宝妈妈为家人按排的这个体验。

[广陵晓阳]

回复 'polebear' 的评论 :

谢谢北熊妹妹的分享。你是厨艺和园艺高手，我女儿的爱好也包括这方面；看到她做出的美食和鲜花盛开的种植，常使我想起你，做你们的家人很有福气。

[polebear]

赞，小宝宝长得真快啊。你家女儿有关美食的看法“ 烹饪是艺术，美食是烹饪艺术的结晶，享受美食是欣赏艺术品的过程”我很同意。还加一点，同时也是cooking chemistry, 两者的完美结合可以创造出无与伦比的体验。
吃完16道菜还是饿的，符合跑马健将身份说出来的话。我们吃过的最长时间的晚饭是下午五点开始，凌晨三点结束，12道courses的法式正餐，很独特的体验。吃了那么多，一点也没觉得撑(o^^o)