拌口条，炒鸡珍，酱烧排骨，咖喱鸡

猪口条先过开水焯一下血沫子，然后锅里放油爆葱姜蒜辣椒，放入口条，放水煮，差不多一个小时左右，熟了，捞出来过冷水洗干净，切片，
香菜，蒜蓉，盐，醋，调味。





鸡珍煮熟，一般是40分钟，煮太久了就不脆了，然后捞出来洗净，切片和洋葱一起炒，炒时放辣椒粉和孜然粉，盐。就可以了。 



酱烧排骨，
排骨洗净，焯血水，然后葱姜蒜爆锅放入排骨炒，在放一大勺蒜蓉豆瓣辣酱。少量酱油，煮的差不多时放入切好的土豆。煮熟土豆出锅。


 

咖喱鸡块。
鸡腿肉剁块，开水焯一下，用凉水洗去血沫子，油锅放葱姜蒜炒鸡腿，同时放一点酱油。
另起一锅放水和一块咖喱，等咖喱融化的时候把水倒进炒鸡块的那个锅里。
同时放入土豆，等土豆煮的稠的时候，出锅。