补钙还需要营养和保养
医生手记
医生只能治病，但不能治本。如果面对一个先天不足的病人，医生还是有职责建议病人要补充营养，以及注意保养的，光靠药物。依赖药物是消极的。
目前世界公认的最佳补钙方式，除了健康正常的饮食习惯以外，还要建议多涉置乳制品。其实，我们稍加留意就会发现，商场里、超市里，乳制品的种类越来越丰富了，除了我们熟悉的牛奶、酸奶、奶酪，配方奶粉也多了起来，它们都是补钙的好帮手。特别是一些专为中老年人设计的配方奶粉，还会额外添加更多容易被人体吸收的乳钙，为骨骼提供更全面的营养。而且，好的配方奶粉能利用先进的生物技术将牛奶中的部分乳糖进行水解，缓解乳糖不耐受的症状，特别适合中国人。
许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。有人会说，钙片里都是钙，补钙效果肯定最好。其实不尽然。钙片中的钙多为无机钙（碳酸钙）或有机钙（葡萄糖酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达40%，而一些有机钙的吸收率只有20%左右。无机钙的吸收率虽说和乳钙相差无几，但对肠胃刺激较大，尤其不适合肠胃功能本来就比较虚弱的中老年人。因此，通过含钙量高的食物，如富含乳钙的配方奶粉等，是补钙最好的选择。
再次，钙的吸收需要维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。而维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此，强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。
可见，在“钙片”被发明之前，“补钙”并不是主要的问题。试想，一个连正常营养都没有保证的人，谈“补钙”岂不是要苦笑？
中国人目前为什么会比西方人“缺钙”，我觉得还是一个营养问题。在中国人“营养良好”时期，相对比起西方人来讲，社会肌体缺的根本就不是钙。在中国古代，所讲究“忠和义”，其实就是一种个人和法人，个人和个人都有了一个文化心理的契约安排，“君子之交淡如水”是中国人高风亮节的追求。“王子犯法与庶民同罪”虽然没有很好地贯彻实施，但至少也是人人都知道并且随时都在想的道理。而且，中国人比西方更早就讲究人文思想的平等---------一个白衣读书人，只要有了真才实学，就可以通过科考竞争当官，甚至于做皇帝贵族的上门女婿。这在当时的西方，完全是闻所未闻的国家规章，以及游戏规则。
面子问题，其实是中国文化的一个民间副产品，跟“补钙”几乎毫无关系。中国古代的大贤在著书论作的时候，从来就没有过“面子论”的理学强调。而只有市井文化在处理一些个人信用信贷上的矛盾的时候，中国人才会用模糊数学的方式讲讲“面子”。（呵呵呵，面子是不是信用卡的雏形呢？）
然而，一旦国家国破山河碎，生产力不发达，穷困潦倒，社会没有了营养时候，一切都成为了妄谈。缺钙，缺碘，缺铁……..各种病变层出不穷了。一个穷困得没有任何保障和抵押的人，你叫他从何“补”起？？
西方在完成了工业革命前（或者说在营养良好前），从历史书籍上考据，无论从哪一个方向，都很羡慕中国什么都有，什么都不缺，它们从来就没有想到是否是因为对方或者自己“缺钙”。而它打败和强逼中国利益的武器，也不是“钙”，（是代表着新的生产力所产生的暴力）在掠夺后的谈判和谈判后的掠夺之后，西方人营养越来越良好，而中国人也就越来越缺“钙”了。（什么都缺，甚至连代表面子的信用都没有了）
我不否认，中国社会目前的信用资产，法律健全度都不如西方。但是我也绝不认为，中国人的个人格独立，平等关系仅仅需要几个“钙片”就能解决。中国人均生活水平目前比一些“先强盗，后君子”的国家的确要低多了。然而，如果没有历史上这些西方给中国带来的各种社会动乱，以及大量的营养外流，我们难道在处理中国人“缺钙”问题上就不会有一个时间上的优势吗？
一个国家，一个社会，如果没有足够的营养保证，那么所缺的，就不仅仅是“钙”。
我们中国人缺钙
作者：谢盛友
首先感谢两位先进仁兄的批评，帮助思考:
1.来源: 贾平凸 于 08-04-26 15:19:16
回答: 写得不错！但中国人这面子是要的还是要不得？ 由 杂音 于 2008-04-26 10:59:02
因为这项资产是生带着来，死跟着走的.跟品牌的性质是一回事. 其他的专有技术，创新等等，都没法做到这样. 其实这么看来，西方人倒是更重视面子，甚至把他发挥出商业功能来。 然后，西方人是在商业条件下，比中国人先进了一步，因为他们不想被面子连累。于是西方人搞出一个玩艺来解决着个尴尬。这个玩艺就是职业道德.。谢兄的观察，人人一看皆可同意，很显然比较表象。
2.来源: 金笔 于 08-04-26 22:32:24
回答: 中国人的面子 由 谢盛友 于 2008-04-26 10:42:55
我看你的文章有偏颇。现代公共关系学是从西方开始的，公关在现代社会很重要。Besides, 中国现在要的只是负责任的公正报道而已，值得同情。
我们中国人缺钙
我们中国人遇事讲情面、讲义气，本来属于自己的权利，为了面子，可以不要：反正都是自己人！一句话既推掉了权利也推掉了责任。两人亲如兄弟，合伙做生意，本来应该先签订契约，明文写清楚，将来如何分红，但是，碍于面子，只要心里明白就行，签个契约，倒让外人笑话。可是到头来还是两个亲如兄弟的合伙人闹得天翻地覆。西方人很讲究契约，因为西方人认为，个人的权利是独立的、平等的，
彼此不能依附，只能契约。中国人往往先君子后小人，而西方人往往先小人后君子。
刚到德国来时，觉得德国人生活得很傻、很呆板，大事小事都要签合同，小孩还没出生，当父母的就得替他 (她)签了一大堆合同，当时认为德国人的管理很官僚而且死板，因此，有时我甚至有一种抗拒的心理。在西方生活时间长了，才慢慢地理解老外的这种契约精神。
可以说，个人独立、平等是契约的基础。整个社会就是一团乱七八糟的线，这团线被各式各样的契约网起来，个人与个人、个人与公司、个人与社团、公司与公司、个人与政府、公司与政府、政府与政府……。
当然我们要知道，契约是认真的、负责的。A (房东)与 B (租用者)签订合同，合同规定：B有权利将 A租给他的临街房子改造，装修后作为商店，可以自己使用，也可以租给第三者 (C)使用，合同期限为十年。
A不能因为两年后，看到 B利用他的房子赚大钱，而终止租赁合同。在这十年之内，若 A把房子卖给 D，新的房东 D还必须把 A和 B签订的合同一起购买下来。这就是契约的延续性。
个人与个人的情况是这样，个人与国家的情况也是一样。个人与国家的关系，说穿了，也是一种契约关系，即具体的个人承认政府的合法性，委托政府管理自己的国家。国家与个人不是什么伦理关系，而是一种契约关系。
高一涵在《民约与邦本》、《国家非人生之归宿论》等文章中反复强调：“国家者，非人生之归宿，乃求得归宿之途径也。人民、国家，有互相对立之资格”。个人的人格不能被侵犯，“故欲定国家之蕲向，必先问国家何为而生存；又须知国家之资格，与人民之资格相对立，损其一以利其一，皆为无当”。所以“小己人格与国家资格，在法律上互相平等，逾限妄侵，显违法纪。”
历来我们中国的历史，都没有解决“任何个人是不是、可不可以一种独立人格存在”这个问题。严密的“三纲五常”，君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲，在这种金字塔形的等级秩序结构中，君主高高在上，位于最顶端，神圣不可侵犯，“个体”无条件地受“整体”的宰控，没有个性，更谈不上什么自由。这样的社会关系是一种依附性的伦理关系，纲常之网是将个人紧紧地束缚起来、镶嵌起来。而契约之网是将个人归纳起来、秩序起来。
中国人面临的首要任务是，打破纲常的社会结构，把个人从依附性伦理关系中解放出来，成为独立的、平等的个人。在人人平等、注重并保护个人权利的条件下，只能建立契约关系。因为个人的权利是独立的、平等的，彼此不能依附，只能契约。
民主政治的根本在于个人的人格独立，而这正是中国人所缺乏的，所以，中国现代化的根本在于国民性的改造，在于独立人格的培养。
所以，作为具体的个人，中国人需要补钙，才能成为健康人。作为整体的社会，中国人更需要补钙，才能成为健康社会。
钙在人体内无所不在，其中大多数钙以骨盐形式存在于骨骼里。骨骼中钙的含量约占人体总钙量的99%，仅有1%左右分布于各种软组织中。
如果把人体换成社会整体，说实在，钙正象契约(合同)。社会整体这个结构中，契约无所不在。
钙在各组织中、包括骨组织中的含量是相对稳定的，但钙的存在并不是静止不动的，人体各组织间无时无刻进行着钙的交换，人体内钙水平始终在一种动态平衡状态，即吸收与排泄之间相对平衡，骨组织与细胞外液的钙交换是永不停止的。旧骨不断吸收，新骨不断形成，是骨钙的新陈代谢过程。
社会上的契约也不是静止不动的，也无时无刻进行着交换，始终处于一种动态平衡状态。旧的契约不断被解除，新的契约不断形成，这就是社会整体的新陈代谢。
正常情况下，人体摄入的钙经过体内代谢后，多余的钙需要排出体外。钙的排泄途径主要有肾脏、消化道、乳汁、汗液四种。
正常情况下，社会整体内代谢后，多余的契约需要被排出去。契约不外于： 民与民、民与官、官与官。解除的途径不外于民与民、民与官、官与官的私下沟通谅解，不然就是通过司法、通过法院的判决而解除。
长期缺钙，营养会不良，会带来许多疾病。实际上缺钙本身就是一种代谢性疾病，只不过它是通过其他公认的疾病来体现的，因此，也有人把缺钙称为人生的一种沉默病。
缺钙首先是骨骼缺钙，引起骨质疏松和骨质增生以及各类骨折；另一方面是血液及细胞内的钙含量增多，引起动脉硬化、高血压、结石、老年痴呆等病症。这种骨钙减少、血钙和细胞内钙含量增加的现象，是导致人体衰老的基础。
社会整体若长期缺乏契约制衡，也会营养不良，带来社会不健康。腐败的社会也是一种沉默病。
过量补钙不仅是一种浪费，而且， 对某些人也可能产生不良影响。在补钙结合补维生素D时，应防止过量维生素D中毒。对绝大多数健康人来说，补钙量在每日2000毫克的范围内是安全的。
同样道理，契约泛滥成灾也不仅是一种浪费，而且对整体社会也可能产生不良影响。有契约，还必须有各种各样的行政法规来结合，更需要人的道德，以防止契约过量而中毒。
然而我们中国人很缺钙、更缺乏契约精神。
2008年4月27日, 德国班贝克
