冬天一到，寒风凛凛，我就期望晚餐桌上热气腾腾，香味袅绕。有了菜香肉香，才有快乐家庭特有的热闹和温暖。
晚餐吃什么呢？介绍一下牛尾的二种吃法。这是目前我家最受欢迎的冬日佳肴。不过，我做菜基本没有菜谱，知道点大概，再添油加醋地来番革新，至于什么调料加多少，都随意随味，所以JM们也只能知道个程序。
（一）红烧牛尾芋头
牛尾要炖得熟到有一点烂需要2-3小时，所以我一般在前一晚，晚饭后一边料理家务一边炖牛尾，到10点就差不多可以关火了。第二天，加上芋头，毛豆等一煮就可以吃了。
牛尾一条（买时让超市切成块），一条胡罗卜，一只洋葱，（都切片），几片姜片。
酒，红酱油，鲜酱油，冰糖，水。
一锅水煮开，放牛尾，过水，捞出，冷水冲洗，再入锅，加水，水刚好能淹没牛尾，加酒，红酱油，鲜酱油，冰糖，（多少依各人口味），烧开后转中小火，煮45分钟或1小时后，放入胡罗卜和洋葱，再煮上1.5-2小时，关火前看看，牛尾一定要熟透，硬硬的不好吃。
第二天，先把面上的一层油刮掉（多吃脂肪不利健康）。芋头去皮，切块。毛豆仁1/3袋。葱花。
牛尾煮开，加芋头，小火煮到芋头熟透。关火。
炒菜锅里放一点点油（只为爆葱花用），爆香葱花，加毛豆仁，翻炒几下，加入牛尾芋头和锅里的汁，汁的多少自己决定，我的经验是淹没一半的牛尾，可以再稍加点白糖，煮滚，加点淀粉就可以出锅了。
这道菜的灵感来自朋友家的一个party。那天朋友从餐馆现买了红烧牛尾，没有芋头，牛尾盛放于一层薄薄的生菜叶片上，我拿晚了点，牛尾已被一劫而空，仅剩几片菜片等着我。嚼着菜片，觉得味道不错，暗暗思忖自己也可以做，这时脑海里忽然浮现出小时候常吃的葱花芋头，这道菜就这么合成，诞生了。
（二）牛尾罗宋汤
罗宋汤，JM们一定都会做吧？牛尾罗宋汤，顾名思义，就是用煮熟的牛尾来做罗宋汤。
我用的材料有：洋葱，胡罗卜，西红柿，包心菜，土豆。
我一般也是在前一晚将牛尾过水，再加水煮开，小火煮熟。
第二天，再按罗宋汤的煮法烧。罗宋汤各有其做法，我的不一定是最好的，大家就各显身手吧。：）
家就象一个聚宝箱，许多温馨的记忆，都被孩子们收藏在里面，有一天他（她）们长大了，打开箱子，就如同回到了那些芬芳的日子，回到了充满菜香肉香的晚餐桌，他们一定会留恋地说，嗯--，妈妈的菜真好吃。
所以，JM们，加油！不仅要把孩子们喂饱，更要把他们喂暖。 |
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哈哈哈。。。
不许挑拨俺们关系！
en...yummy yummy.... 这个我会做，给你一大碗，可怜见儿的，歌儿只给你们吃素豆腐。：））
我今天也去了超市，还真没买着！
宝贝，这些日子瞎忙，好久没有去看你了。问个好。补了你的部分的课，正在享受你“涂抹着不一样的精彩，享受着不一样的幸福罢了。 ”：）
老史，小松：其实一点也不神秘，不过我知道说不神秘你们也不信，还是不说了吧。哈哈。。。
你跟暖姜对的什么暗号? 似懂非懂,赶快交待.
你咋到处偷吃的捏？zt
咳咳。。。谁让人家不请我呢，只好偷着吃。：)
FACEBOOK啊，我公司不呢access。5555
你们到底有几个窝呀！
我很麻烦，我知道，其实应该打我的pp...
你要是用FACEBOOK,可以QQH我怎么找到你:-)
暖姜: 抱歉.
每次去你那里都努力的划清另一个你。结果上次还是不小心叫错了名字。没给你带来麻烦吧。
以后我一定注意。要是又不小心犯糊涂了，你尽快删，然后再来打PP的PP。：）
小饼子: 是牛肉汤好还是板凳好?
看着觉得日子过的真舒服阿！
PP, 我也想你啦！你去的我那里，那里的人不知道“我”:-)