入伏的饺子，及带黄的大螃蟹

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入伏的饺子，及带黄的大螃蟹

By 鸭丫

 

这个周末，馋了，算算也正是吃蟹的时候，就从附近的一家Family Owned海鲜小店买了螃蟹吃。中午时分，店里人不少，都是附近的老熟人老主顾，墙上贴满店前任，现任主人的生活照。。。见我好奇的打量，一个7，80岁的和善老人主动给我介绍，指着那些照片：“这个是现任主人的小时候。。。这个是他的一对双胞胎刚生下来。。。。那个是双胞胎过3岁生日。。。。”可惜没带相机，不能拍下这个温馨的小店。要搬家了，估计以后再吃螃蟹，还会想起爽快的店家的。店名：Captain Trey's Crabs & Seafood。

 

我们为吃黄专门买的母螃蟹，Mixed Sizes，22刀/打（涨价了，去年是1刀一个的~~），财迷，只买了半打，吃得时候后悔了，应该买1打~~个个黄满肉肥。（老公旁边已经迫不及待的剥了一个了。）

 

剥了香甜的肉吃，剩下的小腿子，壳子。。。不能浪费，回头用来煮Crab Stock，做好可以存着Weekday做汤~~加点西红柿土豆海苔什么的，简单方便又好吃。

 

北方民俗：入伏的饺子，出伏的面。家里有市售饺子皮馄饨皮各一包，就简单地买了牛肉猪肉各一磅，韭亭（是这个字么？）2磅，加2个生鸡蛋，小葱一把，刀切小粒，调料若干（我们顺手就用了配螃蟹的Old Bay混和调料，吃着味道也不错）。馅料和刚包好的饺子们，老公包得比我快：

 

煮开，就着泡了蒜的香醋，开吃~~~老公吹着空调，还吃得满头冒汗，吃罢抹抹嘴：“爽阿~~” 旁边是我早上跑步时候摘的花，漂亮的粉紫色，谁告诉我学名什么。

 

人生美满，别无奢求。