寿喜烧乌冬面 Sukiyaki Udon

昨天无所事事，在家怀旧。跑到youtube上搜料理东西军（どっちの料理ショー）。虽然集数不全，清晰度也不是很好，但有的看好过没的看。料理东西军和料理铁人一样，都是很老，但是娱乐性很强的烹饪节目。节目经常会不惜血本找最好的材料。喜欢烹饪+综艺节目的朋友不要错过。我个人最喜欢茶泡饭vs.烤饭团和Shabu shabu vs. Akita Kiritanpo 切蒲英 （http://www.youtube.com/watch?v=6_enPsHf6HM&feature=relmfu  这集很推荐~我被做米棒的姐姐几十年如一日的一丝不苟森森滴感动了...）

看到肚子咕咕叫得时候，想到家里其实有做Sukiyaki乌冬面（http://www.youtube.com/watch?v=XyMDXhdDZ9Q  ）的所有材料~ 说干就干~


高筋面粉和的面。醒面的时候可以做汤底。汤底很简单，就是Tsuyu sauce。海带柴鱼汤底(Dashi)。我当然不会有节目里面那么高级的金刚钻柴鱼啦~ 是用普通的柴鱼片煮的。加酱油加味淋。没有味淋的就多加点糖吧~ 没有标准计量~ 有的人喜欢甜一点有的人喜欢咸一点。看个人喜好。

我做面条是菜鸟初级，擀得不很均匀~




粗细不是很均匀...不要笑...高手都是从菜鸟开始的...