自酿啤酒大获成功

我的啤酒已经酿了两周了，昨天去给啤酒装瓶，去之前我提醒自己不要期待太高。到了酿酒店，他们已经把啤酒从酿酒的大桶转移到了KEG里， 把管子接好后，他们告诉我可以装瓶了。我迫不及待地接了一些， 尝了一口，之后是一阵惊喜。首先啤酒是凉的，而且是凉得恰当好处；第二啤酒泡沫细腻而丰富， 味道又纯又干,，很像纯生扎啤；第三啤酒是我要的口味，Irish Stout， 麦芽的焦香很明显，而淡淡的啤酒花的苦味给人以清爽的感觉。 虽然要是苦味再稍重一点就更完美，但无论如何这已可以说是上乘的啤酒了。和我同去的朋友尝过后也点头称赞。

 

我们用了一个多小时才把所有的啤酒装瓶， 瓶子是各式各样的，有啤酒瓶，也有矿泉水瓶和葡萄酒瓶，但这不重要，反正啤酒好就行了。

 

回到家，我烤在烤箱中的德式猪肘也烤好了，我们在凉台上吃着猪肘，喝着自酿的啤酒，心情真是大好，真可谓象古人说的把酒临风，其喜洋洋者矣。