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第一天犯懒，就近吃了点儿小吃，感觉呢，水平不如纽约的唐人街。
当然，一个美食城不能代表温哥华的中餐，或许别的美食城水平更高也说不定。
但是，居民区的美食城和超市，至少能说明在此处生活的人，日常的饮食水平。
只能说凑合吧。
如果说寿司跟纽约的超市差不多，普普通通，华人超市的寿司嘛，又不是日本人开的，能指望什么呢。
但是这么多年，我还没有在别处吃到咬不烂的卤水鹅，没想到在温哥华遇到了，还是很多顾客很受欢迎的一家。这个是很令我意外的。
不过，煎饼果子还不错，虽然阿姨的手法不熟练，慢吞吞的，味道倒确实是那个味儿，可以稍微安慰一下乡情。
第二天，缓过劲儿来了，有力气觅食了，就找了一家评价不错的上海菜，“老弄堂”。
最重要的是，距离我住的宾馆，走路不到十分钟。
所以，想在列治文吃中餐的旅客，我比较推荐这家宾馆，还有免费巴士到机场接送，非常方便。不过等我写完了吃，再介绍住。
怎么说呢，号称新派上海菜，中规中矩吧，没有特别惊艳，但是也没有失误和失望——估计是上海人开的——味道其实是不错的，简单吃顿饭，是合适的地方。
只不过，我对上海菜，总是特别挑剔一些。
老三样儿，糍饭糕，生煎，馄饨。
好像生煎忘了拍照了。
哦，对，因为生煎是现做，最后才上，上来的时候我都吃饱了，所以就忘了拍照。
碳水对人的诱惑，是无与伦比的。
又点了一碗咸豆浆。
老板说他们家肴肉做得好，那就也点一份儿尝尝。
关于肴肉，还有一个故事，不过我记得以前写过，就不再重复了。
晚饭选了一家粤菜，“大当家”。
名字很俗，网上评价却很好。
开始我还想要不要先打电话定位子，因为担心评价这么好的馆子，会不会人太多。
这个餐厅不在列治文，只能打车。
结果到了以后，里面空的很，只有两三桌，吃到一半儿的时候，已经只剩我们一桌了。
很奇怪，这么好的馆子，生意怎么会这么差。
开始不好意思问，后来跟店员聊熟了，就直接问了他们，才知道，原来是门口修路，来吃饭的停车不方便，只能打车到路口再走过来，或者停在远处的停车场，于是很多人就不来了。
怪不得刚才司机只肯把我放在路口，还以为是司机有问题，原来如此。
在此不得不吐槽一下加拿大的效率，一段路修了大半年还修不好，还不知道要修到什么时候。
那些被影响的商家，就只能打落牙齿和血吞了。
问老板店里什么菜最拿手，于是按照老板的推荐，点了清蒸鱼和猪肚鸡汤，再加了个牛肉粒和蔬菜，就差不多了。
领班说已经太多了，但是没办法，我想尝尝他们的拿手菜，只能浪费点儿了。
就这，还是放弃了象拔蚌的结果。
无他，就是想喝点儿汤汤水水的。
中国胃，没有点儿汤汤水水的，似乎就没有心满意足的感觉。
结果猪肚鸡汤的量太大了，大部分都没吃掉，后来在领班的殷勤之下，我不好意思辜负她的好意，只能打包带回了宾馆。
在宾馆没办法加热，也没机会吃，只能放在冰箱里，希望打扫卫生的阿姨，能带回家，倒是不失一餐美味。
那就看宾馆的规则是否开明了。
这家的菜品十分到位，我吃的非常满意。
其实一坐下来，我就感觉，这是家香港人开的馆子。
等清蒸鱼上来，我已经十分肯定是香港厨师了。
很有意思的感觉，有些东西非常微妙，虽然广东香港的蒸鱼模式差不多，服务模式也大差不离，却还是有细微的差别。
但是你要让我明明白白说清楚，我却也说不清楚。
或许，这就是为什么我们这些移民，总是会有那么一丝丝隔离感的原因吧。
清蒸鱼做的近乎完美，火候恰到好处。
清蒸鱼这东西，早十秒不行，晚十秒也不行，绝对的考较功夫。
家里的火小，就没办法做到如此精当。
我一向认为，清蒸鱼最好的就是香港。
令我至今难忘的，印象最佳的一次吃清蒸鱼的经历，就是香港。
所以，吃了一口清蒸鱼，我就问领班：你们这里的厨师，是香港人吧？
领班有些意外：对啊，您怎么知道？
猜的呗。
饭后甜点，上了一个猪头，蛮好玩儿的。
让我想起了周星驰大话西游里的场景：“这个猪头怎么卖啊？”
“猪头没有。。。”
后面那句话太粗，我就不摘了，懂得都懂。
吃饱喝足出门，才发现这居然是家米其林。
去拜访王祖贤的艾灸馆时，遇到一个小妹妹，自称是上海人，我就说在温哥华还没有吃到满意的上海菜。她就推荐了“东泰祥”。
哈？温哥华居然有东泰祥？！
那自然是要尝尝的。
告辞之时，王妹妹很客气，送到楼梯口，还问接下来起哪里，那自然是东泰祥了。
王妹妹不置可否，嗯，台湾人对上海菜估计不太了解，对东泰祥应该也是不了解。
这味儿就对了！
毕竟是老字号。
现如今这世道，连上海本地，能吃到对味儿的都不容易。
没想到在温哥华，居然还能吃到这么地道的生煎。
馄饨也是那个味儿。
在温哥华，吃到了这两家地道的粤菜和上海生煎，算是不虚此行了。
如果读者有好这口儿的，温哥华本地或者游客，算是有个去处了。
晚上，自然是一泡茶，悠哉乐哉。
