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婚礼蛋糕DIY练习》婚礼蛋糕、cranberry核桃饼乾(图

(2007-10-31 15:54:13) 下一个
终於制做了第一个婚礼蛋糕!婚礼本来就是一个即浪漫又充满喜悦的日子,婚礼上的蛋糕上精致的花和图案最吸引我,让我很想尝试制做婚礼蛋糕。虽然是第一个蛋糕,仍然大胆的使用婚礼蛋糕中,最常用的gum paste和fondant制做花和装饰。因为第一次使用gum paste和fondant,所以事前上图书馆查了一些资料,有了理论,接著就是实际操作。在摸索制作过程当中,有很多失误,当做是经验,希望以後能做出满意的作品。
■第一个自己设计的婚礼蛋糕



■蛋糕上的玫瑰花



■切开後

加了巧克力bar的蛋糕,和raspberry果酱和新鲜的raspberry的filling,烤的时候,巧克力bar都沈到蛋糕底层了。外层是butter cream,butter cream是用白色巧克力加cream cheese做的,上色的时候用错颜色。呵!raspberry果酱颜色太红,看上去怪怪的,下次改进。



■ cranberry核桃饼乾


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