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自己做酱料很方便》XO酱、蒜苗XO酱炒萝卜糕

(2007-10-31 15:54:13) 下一个
【XO酱】

XO酱主要原料是干贝,自己做的话可控制成本。

XO酱的基本材料有干贝、乾虾仁、蚝油、辣椒、蒜、香油等,其他像火腿、香菇、红葱头都可加入做为材料,可自己控制成本。XO酱可用来炒菜,拌面,放入冰箱可保存半年。做多的话,还可以送朋友。




【蒜苗XO酱炒萝卜糕】

萝卜糕先煎再加XO酱、蒜苗炒,蒜苗也可用其他的蔬菜像白菜、香菇、非黄、豆芽等代替。



注∶XO酱也可以与茄子,带子,炒饭,豆腐等搭配
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