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为什么吃牛排一块就饱,吃火锅两盘牛肉都不够?(组图)

(2023-04-01 10:30:27) 下一个

现在随着人们的生活条件越来越好,大家在饮食方面的要求也是比较高的,比如说在生活当中经常吃到的肉种类比较多,有牛肉,猪肉,羊肉,鸡肉鸭肉等等,其中要数牛肉最受欢迎了,不管是从中餐还是到西餐,与鸡肉和猪肉相比,牛肉的质地比较硬,同时它的营养价值也是比较丰富的,和牛肉相比牛肉没有很长的青山味儿,而且也是具有良好的操作性和烹饪方法的,新鲜的牛肉不仅可以做菜,晒干的牛肉也可以制作出牛肉干这样的零食,可以说牛浑身上下都是宝。

牛肉西方人跟我们的吃法也是有很大不同的,比如说西方的朋友喜欢吃牛排,根据不同的部位做成不同味道的牛排,而中国人更喜欢将牛肉做成菜,不管是小炒牛肉还是炖牛腩,还是做成零食,牛肉干都是非常美味的,但非常奇怪,在吃牛排的时候,我们只要吃一块牛肉就会有很强的饱腹感,但是在吃火锅的时候,就算你点几盘牛肉,吃起来却没有填饱肚子,这到底是怎么回事呢?

首先因为分量不同,牛排进入到中国之后有一个不成文的规定,一般西餐厅提供的牛排重量大概在200个左右,再加上牛排里面也是有很多辅食的,比如说一些意面还有西兰花鸡蛋面包等主食,一块牛排吃到肚子里面刚好能够填饱肚子,虽然看上去并不大,但其实它的重量也是达标的。

那我们再来看一下火锅的牛肉看起来也是满满一盘,但是牛肉却切得非常薄,占据的盘子空间也大,而且牛肉分量多也并不代表牛的重量达标,有时候几盘牛肉可能还比不上200克的重量,所以在吃火锅的时候一个人就能吃上两盘牛肉,而且还不觉得饱。

另外一点就是因为配菜不同,西餐厅的牛排往往里面也都附加了一些其他的主食,比如说面包,一面蔬菜沙拉等等看起来只吃了一份牛排,但其实也吃了很多主食,而火锅的牛肉在锅里面涮过之后还会缩水,而配菜也不顶饱,除非是下一些面条或者是主食,要不然光吃牛肉也是吃不饱的。

还有最重要的一点就是火锅吃起来更加开胃,虽然西餐厅的牛排在餐前也是会给你提供一杯饮料,但是不得不承认,吃完一份牛排之后就不想再吃第2份了,因为牛排有一些油腻,而中国的火锅麻辣鲜香俱全,让人忍不住食欲大增,所以点完几份牛肉之后还想再多点几份,越吃越想吃。

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