假日动手试一下 简易寿司只要10分钟(图解)

　　动

　　制

　　手

　　作

　　简易寿司

　　洗米三步曲

　　

　　轻轻搅拌后再控干水分

　　

　　用手搓米粒

　　

　　再次加水冲洗至锅内的水不,然后放饭锅中蒸熟.

　　焖15-20分钟

　　寿司饭的制作

　　

　　将蒸好的热饭倒入木盆中,加入寿司醋轻轻翻拌,让醋能渗入饭中

　　

　　可用风扇加速变凉

　　

　　用布盖上以免米饭变干

　　简易例

　　花寿司

　　

　　在海苔(紫菜)上铺上寿司饭,用保鲜膜覆盖于上

　　

　　将铺有保鲜膜的海苔反转过来,变成海苔在上,饭在下.

　　

　　将卷生菜叶,HOT DOG,瓢干,蛋皮放上

　　

　　提起竹廉,双手的4指压在馅料上.

　　竹廉往前卷时4指离开,一边卷一边将竹廉往前拉,双手用力压紧米饭,直到卷完.

　　接缝处可用米饭或水沾黏.

　　

　　卷成园筒状,拆掉保鲜膜

　　

　　将寿司卷沾滚香松(FURIKAKE,Rice Seasoning) 切片装盘.