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苹果的故事-《这辈子,总要当一次傻瓜》读后感

(2020-11-28 04:56:45) 下一个


《这辈子,总要当一次傻瓜》是几年前在国内买的,作者:(日)木村秋则。疫情期间复读。
这本书以自述的方式讲述一位住在日本青森的农民,因为老婆对农药过敏,而决定采取无农药栽培的方式栽种管理自己的苹果园的故事。我节录几节我感兴趣的地方:
在木村试验无农药栽培的前几年中,果树遭遇了病虫害,因为邻居担心自己的果园被木村家的病虫害传染,对木村非常排挤,家里也因为没有苹果的收成,越来越贫穷,以致家里三个女儿的学费都一拖再拖。当时读小学的长女在一篇名为《父亲的工作》的作文中写道:“父亲的工作是种苹果,但父亲种的苹果我一个都没有吃过。”……很久以后,大女儿对木村说:“爸爸坚持下来的事业很了不起。因为是在一个没有答案的世界里从零开始摸索打拼过来的。” 木村的母亲也曾鼓励他: “失败也不必放弃,认定的路走下去就行。” “贫困也无妨,像路旁的石子般活下去吧。” “独一无二的自己和不可重来的此生,若不好好发挥作用,就枉费生而为人的意义了。”
为了补贴家庭,冬天要去北海道的深山老林里砍伐树木,去建筑工地转包工程,当过长途货车司机不分昼夜在东京,大阪和北海道之间往返。钻研电子,玩摩托车,着迷于改装汽车引擎,这些使木村能够完全靠自己维修保养所有的农机具。北海道当樵夫的经历让木村学会很多农活上不可或缺的东西。
害虫和益虫的神奇平衡 当害虫大量出现并肆虐横行的时候,益虫才首度登场。但害虫不会被消灭净,形成了一种害虫和益虫都不会绝迹的平衡环境。卷叶虫有着大大的圆眼睛,出乎意料地可爱。而草蜻蛉长得简直就像怪兽电影里的主角。试想一下也就理解了:吃树叶的毛虫是食草动物,所以长相温和,吃害虫的益虫是食肉动物,所以才面目狰狞。原本在大自然中并没有害虫和益虫之分,只有弱肉强食的原则维持着自然界的平衡。
木村为了不使用农药,就观察自己果园的各种虫子,他发现虫子的气门在他们肩膀部分(参照人的身体部位而言),当把农药放到气门附近,虫子就紧闭气门,收缩身体。所以虫子在打农药的时候,只是保持不呼吸的状态,并不一定是被杀死了。如果不使用农药,苹果树难以抵御病虫害,木村就用尽各种方法来应付。为了驱除卷叶虫的越冬卵,他使用炸过天妇罗的油和肥皂的混合液来喷洒,没想到效果很好。沾上混合液的虫卵会因为无法呼吸而窒息死亡,数量就逐渐减少。

因为不施农药,和化肥,木村的果园几年都没有花开,更不要说是结果,所以他不得不栽培自然蔬菜和大米来维持家用。因为善于观察和琢磨,他尝试了很多方法来种植。
这书里有许多我想尝试的农耕法,比如说,在果树,蔬菜旁边种植大豆或者豌豆,后者的根瘤菌可以固氮,提供给果蔬氮肥。如果养分不够就种些豆科植物来补给,使土壤物质的消长保持平衡。大麦的根系发达,可以帮助疏松土壤。我哥哥那块农场,我可以在这个秋天买些大麦来种,也可以种些大豆在那些存活的果树周围。我现在是在我的黄瓜,丝瓜旁边种花生,反正花生长土里,不和瓜类争地方。番茄横着长,这个我还没实验,因为都种盆里,没地方横行。不过,我以前做过另一个实验,就是番茄长到一定高度,把它弯下来埋在另一个盆里,埋的部分很快就长出了根,等于又长出了一盆番茄,而且那棵弯下的番茄是两边供应营养,可以看到它的叶子的生长方向发生扭曲,很有意思的。另外,番茄的原产地是干旱少雨的地方,少浇或者不浇水,只靠天然雨水灌溉的番茄会不会长得更好?拔呀拔呀,拔萝卜...... 可惜,我从来没有种出过大萝卜,所以也体会不出拔萝卜的艰辛。木村说,萝卜是像螺丝钉一样顺时针转动的,所以只要逆时针拔起就行了,真的是这样吗?关于土壤,关于堆肥:土壤要从表面开始培育,在自然界的山里没有人耕种,去山里找蚯蚓不是一件容易的事,但人类的田里却有成群结队的蚯蚓在爬动。其实,蚯蚓是为了分解未分解的有机物而存在的。在地里,将刚拔下的青草放在种着的蔬菜根部旁,不出两日就会引来很多蚜虫。拿掉青草,用枯草来代替青草,枯草一放,蚜虫都不见了踪影,不知去往何处。...... 看来割草机割下的青草,不应该直接倒在草地上了。堆肥到底好不好呢?施了还没有完全发酵好的堆肥,反而引来各种虫害。如果非使用堆肥不可,一定要经过多次发酵,等到堆肥变成和山上泥土相近的气味后才能使用。这个堆肥的事情,我得好好想一想了。

我小时候一直喜欢吃国内的红富士和黄香蕉苹果。出国后,在新加坡热带水果种类繁多,很少吃苹果。到了澳洲后,非常不喜欢吃这里的苹果,每次吃完都不舒服,到现在,只能吃煮过的苹果。我看过这本书后就在想是不是苹果上的残留农药对我有很大的影响呢?我同事以前家里就有棵苹果树,她告诉我每次开花时一定要打农药,否则,苹果里都是虫子,是在开花时就躲在花里的虫子。


我家屋前也有棵苹果树,因为树上有个鸟窝,所以住进来6年了,从来没打过药。苹果基本就是小小的,恨不得每个苹果都有虫子。我们每年在苹果很青的时候就摘一盆,做两瓶果酱而已。如果摘晚了,基本就鸟和possum分食光了。所以这么多年来,我一直以为这苹果树是granny smith apple, 因为从没见过苹果变红过。今年四月份,我们就摘到了一两个青苹果,其他都被吃光了。直到5月底,我无意间在苹果树下看到一颗红色的苹果,没虫眼,非常香。原来自家树上完全成熟的苹果是这么好吃的。这粒苹果是全家分食的,我吃完一点没事。不知道是因为量少,还是因为没打农药,我的肠胃一点事情也没有。现在,苹果树下的杂草我也不除了,就是长得太高时,剪短一些,争取不让它们开花,免得杂草籽飞得到处都是。
因为这本书,我在2015年的深秋,还和朋友们一起去了青森,那里是日本有名的苹果产地。

这是路上看到的售卖苹果的店铺,不同品种的苹果的成熟期。我们没有特地去寻找木村家的果园,没机会品尝他家的苹果。其他的苹果有些喜欢,有些不喜欢,也是会切开不久就会氧化,也会放烂。看来自然栽培农法在青森也不普及。

这是参观当地一个菊花展时,旁边一同展出的果树盆栽。

这个是展出地旁边种的苹果树,工作人员看我们经过,特地告诉我们这树上的苹果可以摘,还做出很好吃的样子。我们每人摘了一个,味道还不错。

青森(Aomori)真的是个不错的地方,10月,11月的时候去那边,各种红叶,美不胜收。

回到这本书上,有人说人类从古至今都在和土地打交道,有了肥料,有了农药,有了农业机械,才有了收成的飞跃,才可以喂饱世界上的人口。木村的做法只是小农经济,只够养活自己和自己家人。他的文章只要看看就好了。

我不喜欢这书后面的这句话“借着苹果,改变了整个地球的男人”,但是,我喜欢最后一句:大自然不会说话,因此,人类必须磨练感性,去感受大自然。对于我,我想尝试木村的农耕法,只是因为我想吃到小时候的味道,吃到不让自己肠胃不舒服的果蔬。

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阅读 ()评论 (22)
评论
彩烟游士 回复 悄悄话 明秋新年快乐!
冬里萤火 回复 悄悄话 送上节日的祝福,合家圣诞新年快乐!
山韭菜 回复 悄悄话 有机水果保持天然的味道!问好明秋!
小声音 回复 悄悄话 回复 '明秋' 的评论 :
回复明秋,是的,邻居家没有用网罩,也说是苹果成熟时会有小鸟来吃,所以一成熟就赶快摘,不过,好像没等苹果红就摘了,是富士苹果,虽然没有全红,但口味也不错了,脆甜略带点酸。
明秋新周快乐!:))
明秋 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 啊,那你的邻居怎么防虫和鸟呢?要罩网吗?我家这棵果树现在每天掉几十粒果子,算是自然疏果吧,其实大部分是鸟或者小动物啄下来的。
小声音 回复 悄悄话 种果树不容易,自从后院种了一些果树后,学到不少知识:))
不过,我邻居有一棵苹果树,她从来不打药也不撒化肥,但苹果结的不少,每年都送我们许多,的确口味很好,比店里的好吃:))
后来,她家苹果树下发出一棵小苗,送给了我们,种在后院三年了,听说是第四年可能就要结苹果了,期盼着呢:))
问好明秋,周末快乐!
明秋 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈,这个哥哥有心了。
明秋 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 唉,人类太聪明了,总是以为自己厉害。不愿意顺从自然,而是要战胜。
明秋 回复 悄悄话 回复 '红豆红' 的评论 : 谢谢来访。到是提醒了我,可以逛逛我们本地的农场。
明秋 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 是啊,那时的苹果都好吃,特香。
明秋 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 嗯,有机的比较好。不过,有些也是打农药的,只不过是开花时打,后面就套袋了。
彩烟游士 回复 悄悄话 谢谢明秋得介绍!农药少用或者不用,那是最好的。

对了,你的ID“明秋”刚巧是我妹妹妹夫的名字的缩写,哈哈。你的ID提醒了我,明天我妹妹生日,要记得打电话给她;)

周末快乐!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这才看到明秋这篇,很喜欢,有很多内容和提示。我前一阵沤肥,既做酵素,把厨余堆积起来时就在想,其实人类最初的生态是自然循环的,吃剩下的东西又可以回归自然,它们重新分解都可以当肥料利用起来,只是人类大量的制造破坏了生态平衡,就像你这里说的,益虫害虫之间的平衡,而人类现在所做的包括制造出生物病毒去消灭害虫等等,或许是反自然的。谢谢明秋介绍日本的书,人和景色。周末快乐!
红豆红 回复 悄悄话 秋天时,在一家农场,买了一筐五十磅的苹果,品种可以自己选择,混合,很好吃~
问好,周末快乐!
yy56 回复 悄悄话 随着你这篇博文,小时侯那红富士和黄香蕉苹果味就在我的嘴里转悠,真是久违了。
xiaxi 回复 悄悄话 明秋研究得很深啊!
我们现在买organic的苹果,感觉是比较好吃,特别是不用削皮。
明秋 回复 悄悄话 回复 'isuiyi' 的评论 : 谢谢你的介绍,已经下单买了电子书。
明秋 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 是啊,太多要学的了。谢谢来访。
明秋 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 是的,不撒农药的水果,自然成熟的果实,味道肯定很好的。谢谢来访。
isuiyi 回复 悄悄话 日本早就有“一根稻草的革命”,就是自然农法,不施化肥、农药的
迪儿 回复 悄悄话 因为疫情宅家,我也开始喜欢园艺,经常弄巧成拙,要学的太多了。
田野maomao 回复 悄悄话 明秋好!不撒农药的水果味道的确是不一样的
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