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家居日常-冬之收获

(2019-07-05 04:32:06) 下一个

去年12月,墨尔本的夏天,种了3块出芽的姜。按照油管的介绍,地下埋牛粪,厨余和沙子的混合土,上面铺满厚厚的mulch。

忽略顶上的茄子,旁边长得像竹子的东西就是姜。

两天前家里没姜了,就直接去地里把姜挖出来,茎和叶还没有变黄呢。

右边的老姜是上次种下去的发芽姜种,左边是新长出的嫩姜。总共收了近300克的姜,这结果我很满意。从现在开始,如果有便宜的姜就买来存贮,等下个春天我会种更多的姜,谁让我们这里姜这么贵,有时候40-60刀/公斤服了

茨菰种了好几年,就吃过一次,感觉和国内的不一样,脆脆的,适合油炸。

这次落叶后,决定挖出来。大的吃到肚子里,小的分盆接着种。

可惜太小,不好油炸,只能做红烧吃。这种脆脆的不适合做红烧肉,高压锅都压不软。好怀念以前国内吃到的茨菰。

菊薯 (Yacon), 又叫雪莲果,种了很多年,不过家人不太爱吃,所以就只种了一个盆。

红色的是芽点,棕色的是果实。味道有点像荸荠,又像梨,水份很足,很容易氧化。

之所以不爱吃,是因为它比较寒凉,不适合冬天吃。不过,有习惯性便秘的,可以考虑种些。

收了2公斤的果实。

 

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评论
明秋 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 :
谢谢来访。茨菰是南方的水生植物。江浙一带,东南亚都很普遍,有写做慈姑的。雪莲果是我在澳洲才见过的,不知道国内有没有。这东西经济价值不大,因为品相不太好控制,收获期如果雨水多的话,果实直接开裂。
喜清静 回复 悄悄话 除了姜,那两种都不认识。
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