家居日常－冬之收获

去年12月，墨尔本的夏天，种了3块出芽的姜。按照油管的介绍，地下埋牛粪，厨余和沙子的混合土，上面铺满厚厚的mulch。

忽略顶上的茄子，旁边长得像竹子的东西就是姜。

两天前家里没姜了，就直接去地里把姜挖出来，茎和叶还没有变黄呢。

右边的老姜是上次种下去的发芽姜种，左边是新长出的嫩姜。总共收了近300克的姜，这结果我很满意。从现在开始，如果有便宜的姜就买来存贮，等下个春天我会种更多的姜，谁让我们这里姜这么贵，有时候40－60刀／公斤

茨菰种了好几年，就吃过一次，感觉和国内的不一样，脆脆的，适合油炸。

这次落叶后，决定挖出来。大的吃到肚子里，小的分盆接着种。

可惜太小，不好油炸，只能做红烧吃。这种脆脆的不适合做红烧肉，高压锅都压不软。好怀念以前国内吃到的茨菰。

菊薯 （Yacon), 又叫雪莲果，种了很多年，不过家人不太爱吃，所以就只种了一个盆。

红色的是芽点，棕色的是果实。味道有点像荸荠，又像梨，水份很足，很容易氧化。

之所以不爱吃，是因为它比较寒凉，不适合冬天吃。不过，有习惯性便秘的，可以考虑种些。

收了2公斤的果实。

 

[明秋]

回复 '喜清静' 的评论 :
谢谢来访。茨菰是南方的水生植物。江浙一带，东南亚都很普遍，有写做慈姑的。雪莲果是我在澳洲才见过的，不知道国内有没有。这东西经济价值不大，因为品相不太好控制，收获期如果雨水多的话，果实直接开裂。

[喜清静]

除了姜，那两种都不认识。