豇豆蛋炒饭

今天炒这个饭完全是急就章，有昨天剩下的冷饭，又瞅见冰箱还有少量豇豆，何不与蛋一起炒饭呢，这样就一碗过有蛋有菜了，至于肉嘛，少吃一顿也没啥。

主料：白饭1碗、鸡蛋2枚、豇豆约50克。
调料：精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白兰地1小勺。

烹调步骤：
一、鸡蛋打散、豇豆切粒、白饭室温；
二、用慢火把豇豆煸至断生；
三、把蛋倒入锅；
四、翻炒至桂花状，也就是捣得比较碎的意思啦；
五、锅再加底油，倒入白饭，把饭炒热；
六、倒入豇豆和鸡蛋，点入精盐、胡椒粉；
七、翻炒几下，在锅边淋入白兰地，兜均匀，出锅。

小提示：
一、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明；
二、把豇豆先煸至断生，再与饭炒熟，时间就同步了。