![](/upload/album/d8/06/87/17a36862698691sTJ5tg.jpg)
最近买了个刨丝刨,小试了一下,用它刨小瓜、黄瓜和红萝卜,果然好用,很给力。
材料:
黄瓜2条、红萝卜1条。
调料:
生抽2大匙,浙醋1大匙,鱼露1/2大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,麻酱1/2大匙。
操作:
一、把琏皮黄瓜和红萝卜刨成丝,黄瓜不要刨到芯;
二、在大碗里放入生抽2大匙,浙醋1大匙,鱼露1/2大匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,麻酱1/2大匙,调匀;
三、倒入材料,搅拌均匀;
四、滤汁摆盘供食用。
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成品图:
![](/upload/album/d8/06/87/17a368627506N9gkALqO.jpg)
小经验:
黄瓜连皮刨,所以选黄瓜时不要老的,老黄瓜的皮较硬,影响口感。
谢谢!!