五香薯条

 

薯条味道也可以是西式，也可以是中式，五香粉、十三香大家都知道吧，今天就用五香粉，领导十分赞，吃了不少。

原材料：

长土豆3个。黄油2汤匙。

调料：

盐1/2茶匙，五香粉1茶匙，黑椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙。

操作步骤：

一、土豆打扁来切，如图；

二、再把切成扁状的半块土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；

三、土豆条放入一大碗，放上述调料，搅拌均匀；

四、预热烤盘，400°F，再放黄油1.5汤匙（条装黄油的1.5格），用手搅拌均匀；

五、用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层；

六、把土豆条皮向下，均匀地排在烤盘里，尽量一层过，不要有重叠，放入烤箱烤约30分钟，再用上火（上面发热）Broil 功能用低档 Low 烤15-18分钟，总之冰是把表面烤至金黄色或叫做微焦状态。

贴心提示：

一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；

二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；

三、烤薯条可以尝试各种风味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。

谢谢！！