红烧胖球萝卜

原料：大白萝卜一个

配料：万字牌酱油，少许老抽， 白糖，白酒（Brandy or Rum）

做法:
1. 将大白萝卜去皮，切成3／4－1寸左右的方块.

2. 加油3－4大勺在锅，大火，待油烧热后，倒入萝卜，不停翻炒
注意：千万不要加水，如果觉得要糊了，可以再添一点油，直到炒到萝卜显软，出油

3 加入万字牌酱油，再用少许老抽添些色，同时加少许白糖,白酒

4 小火加锅盖, 再煮几分钟，看到萝卜汤汁浓烈即可







－此菜由大胖球首先推出，特此感谢。