飞扬牌：烤鱼

 顺便推荐一个简单又好做但很好吃的鱼，注意，用量没谱儿，请按经验使劲儿琢磨，:DDD

本身味道比较清淡的鱼，比如蝶鱼，切成南北10厘米、东西3厘米，上下 0.6492137厘米的片。
用油腌制的小鱼，任何适合自己口味的。

小鱼我常用： ansjosfileter，图片这个样子，出产地是西班牙，泡在油里，很咸，所以这个菜不用再另外放盐：
http://www.gugge.dk/madvarer/6-kolonial/madvarer6_ansjoser.htm 

用鱼片把小鱼圈起来，成品就像一个个小寿司，排列整齐放在略深的盘子里。
大鱼我常用 Hellefisk，我也是才研究它什么样子，每次买的时候，都已经去了皮和鱼骨，鱼肉呈白色：http://www.norlax.dk/27.aspx

用榨汁机把西红柿榨出汁儿，以到鱼卷的腰为适宜，多了就喝了它。

锅内放少许油，加入蒜泥稍微炒香，然后倒入西红柿汁儿，稍微搅动一下，即可倒在放鱼的盘子里，不推荐直接泼在鱼上的方式。

烤箱225C（435F），12分钟即可。

嘿嘿，估计这个帖子得挨大砖头，其实就是一个思路，清淡的鱼配上有味道的馅儿，加入西红柿汁烤熟了吃，可充分、随意发挥，配料里可随意添加点其他东西，
我有时会放一点点藏红花，有时会放姜，有时放一点点酒。榨汁儿也用过葡萄（不放蒜了），橙子。

提到橙子，用橙子汁炒虾仁很不错，依据人民群众的好评如潮，我再下回分解！:DDD