用戚风蛋糕做的点心之一-Trifle

前段日子做了几次戚风，一直沉浸在那种松软及如口即化的感觉中。于是突发灵感，决定用此为材料，做一些点心。今天，我们做Trifle。

Trifle材料：85g包装的果冻粉（做成果冻，并切成小块），600g低脂香草custard，250g草梅洗净切片，150ml thicked cream, whipped，戚风蛋糕，果酱少许。

用毛毛妈的戚风方子的一半料混合。烤时，我把料放入一个扁平的长方形烤盘，放入烤箱烤２０分钟。这样出来的蛋糕是扁扁的。凉透后，横向切成两块。取其中的一块抹上果酱，再涂一层薄薄的cream,轻轻卷起，做成蛋糕卷，用保鲜膜包好，使其定型。重复把另一块蛋糕也做成蛋糕卷。打开薄膜，把蛋糕卷切成１厘米左右的厚度。

取一７杯容量的玻璃碗，把切成片的蛋糕卷的一半码在碗底及碗边，放入一半的果冻并倒入一半custard，码上一些草梅片。再把另一半蛋糕卷码上，放入另一半果冻及custard，再把cream平铺在上面，用剩于的草梅作装饰。盖上保鲜膜，放入冰箱１小时即可。

是一道很不错的甜点。

谢谢。