将我的博客复制一份至《海外博客》
由于数据量较大,请您耐心等待复制完成
复制
正文
巧克力小蛋糕(戚风)
(2009-12-29 11:44:40)
下一个
4个蛋黄加一勺蜂蜜打到颜色发白
再加40克糖再继续打到糖溶化
再加50ML牛奶
再加45ml油
加入筛好的(75克低筋面粉,一大勺可可粉(要做咖啡味的可加融化的浓咖啡,也可以加入袋装芝麻糊,记得要减糖份),半小勺的BP,一点点盐)拌匀
4个蛋白加一点白醋,打发泡,分几次加入40克糖打发
三分一加到打好的蛋黄液里,再倒入剩余的蛋白搅匀
分到12个玛芬杯里
350度 25分钟