桂花糖年糕—给孑孓^0^ 交作业

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自打年前看了蚊子mm的糖年糕俺就掂上了， 一拖再拖的，今儿个终于动手了。
                                                                                                                

材料:

糯米粉 1CUP,  粘米粉 1CUP,  糖 1/4CUP,  水 1CUP,  桂花酱 1TBS,  油 2TBS,  盐 1/4TSP。

做法：

 1． 将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。

 2． 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖， 放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟, 一分钟的热….重复, 直到面团完全变透明。

 3．将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。

 

  怎么看着像块香皂.

  4.  再用牙线把年糕切成片状。

 

 

迫不及待的煎了几片先尝尝，呵呵，就是这个味道。

剩下的用保鲜膜包了，记得要一片一片用保鲜膜隔开哦，放冰箱里了。

再次谢谢蚊子mm的年糕方子，简单实用，让俺重温了一下过去的滋味 ，有兴趣的朋友可以去蚊子家看看原版的桂花糖年糕。

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201001&postID=6473

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^@^

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