老北京粉肠

今年终于动手自己做了一些香肠 ，还剩了一根肠子，想起小时候吃的粉肠，到网上一遛狗还真找到了，互联网真是个好东西呀。

1，猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅匀，再加薯粉浆（红薯粉加水调成糊状），一个方向搅拌至粘稠状。

2，做好的馅灌到肠子里，扎口的时候两头留余量同时用针在肠衣上扎些孔以免煮的时侯破肠。

3，水煮开加葱.姜.花椒水.料酒和灌好的肠子煮20分钟捞出晾凉切片装盘开吃。

这根粉肠有个性，自己把衣服脱了。看样子留的余量还是少了，下次照着三分之一留。

这两个乖乖比较守规矩。

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谢谢浏览







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• 太棒了！这可是有年头没吃过了，一定要试试。 -小红灯笼- ♀   (0 bytes) (7 reads) 12/14/09

• 久违了吧，小红灯笼 ，值得一试。 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• 这两个乖乖比较守规矩，肥嘟嘟的 很乖 哈哈 -周立波♂- ♂   (0 bytes) (8 reads) 12/14/09

• 肥嘟嘟的 很可爱吧， 哈哈 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (2 reads) 12/14/09

• 终于有人贴了,着是我的最爱,热的时候一切满屋香味儿…谢 -ppma-   (46 bytes) (31 reads) 12/14/09

• 抱歉，没有比例，肉馅和的偏干 因为要加薯粉浆，喜欢肉多些还是面多� -从前有个山- ♀   (0 bytes) (18 reads) 12/14/09

• 后两根“没吃饱”，前一根“吃饱了，，，，，，”。 -北京馋人- ♂   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• 太肥了把衣服撑破了 ^@^ -从前有个山- ♀   (0 bytes) (5 reads) 12/14/09

• ,,口水!!!!!!!!!!不行了....看着.....太好吃了!!!! -小小巧克力豆- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 谢谢了！！！ -从前有个山- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 不能煮要水浸熟就不脱衣了 -老恐龙- ♀   (0 bytes) (16 reads) 12/14/09

• 要多长时间可以浸熟呢？ -从前有个山- ♀   (0 bytes) (6 reads) 12/14/09

• 水似开飞开的半个小时. -老恐龙- ♀   (0 bytes) (14 reads) 12/14/09

• 蒸熟行吗？谢谢 -慕容琪雪- ♀   (0 bytes) (7 reads) 12/14/09

• 不行 -老恐龙- ♀   (0 bytes) (10 reads) 12/14/09

• 谢谢老恐龙，下次试试 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• 看着都让人流口水. 真棒! -shacha- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 也凑个热闹！制作老北京粉肠的视频： -yizhigongwen- ♀   (59 bytes) (222 reads) 12/14/09

• 谢谢。马上就做。我小时候的最爱啊！ -涟漪- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 做得真棒,样子也很可爱啊,我也想做,可就是没勇气. -rosejyy2000- ♀   (0 bytes) (6 reads) 12/14/09

• 怎么会，比做香肠简单多了。 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (2 reads) 12/14/09

• 哎呀呀！我也是很久没有尝到了，馋人啊！ -游走四方的鱼- ♀   (0 bytes) (0 reads) 12/14/09

• 真像卖的那样啊！！ -wei- ♀   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• 哈哈~笑S了~ 你真能耐！羡慕！ -碗叮当- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 在哪儿买肠衣呢？ -小熊-   (0 bytes) (10 reads) 12/14/09

• 这是个问题，要是你在多伦多，Greenland Farm Supermarket有卖。别地 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (28 reads) 12/14/09

• 美国这边有卖的吗？英文怎么说？ -bxy-   (0 bytes) (2 reads) 12/15/09

• sausage casing -黑瞳- ♀   (0 bytes) (5 reads) 12/15/09

• 没吃过呢，何时能尝尝？ -吃透透- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• Haha! Nice! 老北京肠粉?! 老北京粉肠. -anonymous4- ♂   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 谢谢朋友们喜欢，好多人是不是想起小时候的滋味了。 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 老北京粉肠,很好吃。 -毛毛-妈- ♀   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• 在北京吃过.做啥像啥.赞 -weston-   (0 bytes) (3 reads) 12/14/09

• Wow, smart girl! Looks so good! -OregonRain- ♀   (0 bytes) (1 reads) 12/14/09

• 好吃。 -作品之外- ♂   (0 bytes) (1 reads) 12/15/09

• 谢谢这么多朋友喜欢。我到那儿都喜欢琢磨当地的美食，馋，呵呵 -从前有个山- ♀   (0 bytes) (3 reads) 12/15/09

• 同好。美食是当地文化的最直接，最传统的表现。 -作品之外- ♂   (0 bytes) (2 reads) 12/15/09

• 粉肠小时候过年的下酒好菜。看到破的想起我做的肠子塞太多肉了，哭 -黑瞳- ♀   (0 bytes) (2 reads) 12/15/09