再来几个家常菜

再来几个家常菜


春笋烧芥菜梗

春笋要先干锅炒干水份, 再加点油, 和姜片一起炒, 喷点米酒, 炒干后, 加入芥菜梗翻炒, 加点盐, 糖, 一点水, 炒干爽后, 就勾点欠, 加点鸡粉, 拌匀, 出锅.






豆干丝炒芥菜叶

用点油炒香姜丝, 加入泡过开水的豆干丝, 炒干香, 加芥菜叶丝, 盐, 糖, 炒软.





百叶结烧肉





茨菇炒肉片



清蒸立鱼


豆油泡烧排骨







腊肉香菜炒茨菇



烫白菜




萝卜糕





萝卜糕

这次没加腊味, 只是白萝卜, 好象还更喜欢,

一包粘米粉, 一杯温水拌匀,
一个3 LB 白萝卜去皮, 擦成丝, 放锅里煮熟, 加点盐, 糖, 白胡椒, 一点味精, 把米粉浆倒入, 慢慢加热,不停搅拌. 成浓糊后倒入蒸盘里蒸40分钟. 凉后切片, 煎热就可以享用了.










近来生活节奏很紧, 一切从简, 但非常掂念私房的朋友, 祝大家身体健康, 心情愉快.

[留下阳光]

怎么办呀，太想吃了。。。

[7grizzly]

Even though it all went wrong,
I stand before the Goddess of Chinese cuisine,
with nothing on my tongue but
Hallelujah...

[剑吼西风]

还是红烧肉诱人

[suezi-q]

回复blueflame的评论:
我是江西人,谢谢关注.

[suezi-q]

回复Anncao的评论:
我是加一点糖,但吃不出甜就好了.

[blueflame]

特喜欢！
请问是主要是江浙的吗？

[Anncao]

太棒了! 请问芥菜总是有些苦味，怎样去除?多谢