迷迭香煎鱼晚餐

来点简单的碗餐吧 – 迷迭香煎鱼

Costco 买的ling cod (雪鱼?), 很新鲜, 切出三段厚的鱼排出来, 撒点海盐,胡椒, 再抹点橄榄油, 和切碎的迷迭香 (rosemary), 用很烫的锅两面煎金黄, 十分简单和美味.













又做了一次Trader Joe’s 的米面饭, 这次用鸡汤煮后, 拌入橄榄油和葱花, 盐和胡椒调味. 还是很好吃.



还做了一个菠菜豌豆煲, 就是用黄油炒香红葱头, 加入一点面粉, 炒熟, 再加点鸡汤, 和一点鲜奶油, 再加点parmesan cheese, 倒入冰冻的菠菜(Trader Joe’s frozen spinach has less water, if use other store bought, be sure to thaw and squeeze out the water before using it) , 豌豆, 加点盐, 胡椒, 豆蔻粉(nutmeg), 上面盖上奶酪和气司粉, 进350F烤20分钟. 这是孩子们很爱吃的蔬菜, 可以用别的蔬菜, 象烫过的西芥蓝, 花菜, 大白菜, 以前也贴过的. 还可以撒些面包屑在上面烤.






差点忘了拍成品图啦,




戚风蛋糕卷, 这次夹了香蕉奶油馅, 非常配.

还是用了出喝酒的方子, 上次用了白全麦面粉, 这次用的是低筋粉,








这条鱼很大, 第二天又换个花样煎来吃,

鱼排用面包屑, Taco seasoning, 裹上后油锅煎来吃的, 也是十分简单和美味.

[草庐]

吃过烤的halibut很美味，未偿过新鲜的cod.