韩式凉拌红薯粉条,泰式凉拌包菜

周末带去一个BBQ party 的菜,

韩式凉拌红薯粉条,


2 LB红薯粉条, 用开水煮软, 沥干, 倒入一大盘里, 拌入酱油和麻油,
各1 红甜椒, 绿甜椒, 胡萝卜, 甜洋葱, 切丝, 用点油炒软, 加入大盘里,
1 LB 包心菜,切丝, 用点油炒软, 加入大盘里
1 LB 菠菜叶, 开水烫过挤干, 加入大盘里
1 LB 蘑菇, 切片, 用了crimini/baby portabella mushrooms, 用点油炒软, 加入大盘里
7-8 绿葱, 切段, 用点油炒软炒香, 加入大盘里
1.5 LB 牛肉切片, 用1/4 c Yoshida Gourmet Sauce 冰箱里腌过夜, 先爆香大蒜, 下去炒熟,

最后加入酱油, 麻油, 糖, 胡椒, 熟芝麻, 拌匀.















泰式凉拌包菜

1 棵包菜,切丝,
½ 红洋葱,切丝,
1胡萝卜,切丝,
6 青葱花,
3 番茄, 切片,
1 把香菜,切碎,
2 TB 薄荷叶,切碎,
2 TB 九层塔,切碎,
3 TB 橄榄油,

以上拌匀, 浇上酱汁, 再拌匀.



酱汁: 按自己口味再调整,

4 -6 泰小辣椒,
4-6 蒜,
3TB 青柠汁,
3TB 鱼露,
3TB 椰糖,



熟花生, 拍碎, 撒入.