给土鱼媳妇的面包机版的简便白面包方子

给土鱼媳妇的面包机版的简便白面包方子


也是从 Peter Reinhart的书里来的, 我就偷了懒, 没用手工来做, 把材料按面包机的顺序放入面包机, 按了dough 那挡, 发完面后就排气整型, 放在两个普通的9X5面包盘里, 烤盘里面要喷油, 再等45分钟, 发成两倍后, 烤之前刷了点蛋液, 撒点芝麻, 进350F烤箱, 烤了35分钟, 内部温度达190F, 就好了,


也是非常棉软好吃,

如果你的面包机只能做1LB的面包就用一半的量吧.
















这个方子可以用来做小餐包, 热狗面包, 汉包面包.

[suezi-q]

回复土鱼媳妇的评论:
对, 还有用全部高筋白面粉, 成功率最高.

[土鱼媳妇]

谢谢苏姐提供这么简单易做的方子给我，而且还不需要添新烤盘就可以做，家里正好有2只这个长方形的小烤盘，以前拿来做提拉米苏的。

还有个问题，那个直接用面包机烤的方子，选择的时候选“白面包”还是其他的？多谢！