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炸鸡晚餐 - Fried Chicken Dinner
做菜是一种享受, 不想给自己压力, 喜欢随心所欲, 换句话我爱瞎搞, 好吃的拿来跟大家分享, 不好吃的给我家三只白老鼠白吃了.
今天做这个炸鸡也是临时哪根神经搭错了, 把腌来做烤鸡腿的, 一下改做炸鸡腿啦, 接下来就又要想用什么来配它.
10 个鸡腿冲过凉水, 擦干, 进Ziploc bag, 洒一包”盐焗鸡粉”捏匀, 进冰箱腌过夜,
第二天,打个鸡蛋进去, 捏一捏匀, 裹上韩国店买的炸粉, 油温在 360F, 分两批下去炸, 大约15分种, 金黄, 就好了.
炸粉: 可用2杯面粉, 加2tsp baking powder, 1tsp garlic powder, 1tsp onion powder, pepper, salt,
配个玉米面包 – 用现成的 cornbread mix
外酥里嫩, 好入味, 好吃, 难得吃一次油炸的, 也不会太坏吧, 原谅一下自己.
做菜是一种享受, 不想给自己压力, 喜欢随心所欲, 换句话我爱瞎搞, 好吃的拿来跟大家分享, 不好吃的给我家三只白老鼠白吃了.
今天做这个炸鸡也是临时哪根神经搭错了, 把腌来做烤鸡腿的, 一下改做炸鸡腿啦, 接下来就又要想用什么来配它.
10 个鸡腿冲过凉水, 擦干, 进Ziploc bag, 洒一包”盐焗鸡粉”捏匀, 进冰箱腌过夜,
第二天,打个鸡蛋进去, 捏一捏匀, 裹上韩国店买的炸粉, 油温在 360F, 分两批下去炸, 大约15分种, 金黄, 就好了.
炸粉: 可用2杯面粉, 加2tsp baking powder, 1tsp garlic powder, 1tsp onion powder, pepper, salt,
配个玉米面包 – 用现成的 cornbread mix
外酥里嫩, 好入味, 好吃, 难得吃一次油炸的, 也不会太坏吧, 原谅一下自己.
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