爱尔兰水煮牛肉- Corned Beef Dinner

爱尔兰水煮牛肉-　Corned Beef Dinner

 

来美国培养的最大的能耐就是学会尝试，接受, 和适应, 毕业后的第一个工作是跟犹太人的公司上班, 那时他们fast, 我也fast, 他们feast, 我也 feast, 他们８盏蜡烛一天点一根, 我就1根蜡烛点８天每天吹1遍, 他们来个6角蓝星, 我来个5角红星．．．

 

这不，每年３月１７这天，St. Patrick’s Day，给孩子们都穿上绿色送上学,　又跟爱尔兰人一样也要吃上他们的水煮牛肉,　不过现在年纪大了现实多了,　不再起哄了,　吃这个牛肉不光是觉得好吃,　还感觉挺健康的,　一点油也没有,　吃剩的做冷盘和三明治还真不错, 　看,　这就是适应了.

 

Costco买的腌好的牛肉,　加一点黑胡椒粒,　芥菜籽，　月桂叶,　不要放盐,　加水慢火煮２－３小时,　看肉的大小.

 

 

 

 

 

 

肉煮烂了,　取出来,　放盘里盖上锡伯纸,　进２００Ｆ低温烤箱保温,

 

 

同锅里加小土豆，胡萝卜先煮，再加包菜煮软,　 包菜一切６片留住核不然会散,

 

 

 

 

吃时用点芥末酱，是个减肥好餐.

 

 

 

用面包机做了一个葡萄干松子面包代替他们的苏打面包