Butter Chicken,Lemon Rice,Okra Bindi Masala,Roti

今天忙了这些:

在此非常感谢盈盈!!!! 我老公说我这次是一个新的突破. 我儿子添加了3次.

Butter Chicken--一定要尝尝这个,太好吃了.

盈盈的方子:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=7572

copy:

材料：

鸡肉三块，大约300gm （鸡胸或者鸡腿肉都可以，去骨，切块）--我用鸡腿肉.
peeled tomato/tomato puree/tomato sauce (都可以，什么便宜买什么）
番茄酱一大匙
洋葱（中）一只切碎
番茄 （中） 一只切碎 --我没有.
butter 一条
肉桂粉一茶匙
黄姜粉1/2 茶匙
辣椒粉一茶匙
胡椒粉适量
柠檬汁1/2茶匙
whipping cream/normal cream/plain yogurt随意， 半杯--我用half&half
盐适量





Lemon Rice--

盈盈的方子:

copy:

Lemon Rice 柠檬饭
材料

1 只柠檬
1/4 tbsp Turmeric Powder
5 只青辣椒
1/4 寸姜
盐适量
11/2 杯basmati米
1/2 tbsp Mustard （芥菜籽）
一点点的阿魏胶（asafoetida）
一把绿豆瓣（洗净）

做法：

1.挤出柠檬汁，把米淘好，然后放到电饭锅里做好白饭，少点水，因为待会儿还要加入柠檬汁的。
2.在柠檬汁里加turmeric powder和盐
3. 把姜和辣椒切碎
4.锅里下一点油。
5. 油里加入芥菜籽和阿魏胶和绿豆瓣。
6. 在绿豆瓣变金黄色的时候，倒入姜蓉和辣椒。然后加入柠檬汁，煮3分钟左右，加盐调味。
7.把刚刚煮好的柠檬汁倒入做好的米饭里拌好，然后关起电饭煲，焖5分钟，不必通电。


我也刚做过,这次加了cumin seeds, 香菜.

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=623161





Okra Bindi Masala--

盈盈的方子:

copy:

材料：

秋葵 5-6根（中的，小的话自己斟酌）
洋葱半只，切碎
辣椒2-3根
辣椒粉一点
黄姜粉一点
孜然一点
芥菜籽一点

做法：

1.锅里下油，炒洋葱，洋葱变金黄色的时候加入孜然和芥菜籽还有辣椒。
2.这个时候加入盐，黄姜粉，辣椒粉，翻炒
3.加入切好的Okra（记得去头尾。。）
4.炒到粘性出来就可以了。。表示熟了。

超级容易。





Roti-Chapati--还是用了半成品的. 下次一定自己做.



Mango lassi

Blend plain yogurt, frozen mango, sugar, mint leaves, ice cubes,
rose water(option 没有)



全部:




告诉大家,屋里一点味道都没有,比做中菜还干净,反而不用烧油锅, 放心做吧!

好吃极了!