鱼米之乡,炒三丝,马蚁爬树

鱼米之乡--soccermom的方子,很好吃,还会做.

松子,鱼丁,黄瓜丁,豌豆,玉米,胡罗卜丁

1.炒香松子备用
2.鱼肉切丁用酒,盐,胡椒,蛋清,生粉马味,下油锅滑散取出备用
3.油锅炒熟黄瓜丁,豌豆,玉米,胡罗卜丁,加鸡精,加鱼,勾欠,撒松子



炒三丝--肉丝,筍丝,韭花,辣椒片

肉丝加盐,酒,生粉马味,下油锅炒断生,加辣椒,加筍丝炒干,加酒,加韭花,加盐,糖,味精,胡椒,香油.



马蚁爬树--肉末,豆角,粉丝,辣椒片,葱

1.长豆角切段--开水烫软,沥干,过凉水,再沥干备用
2.粉丝泡水,沥干备用
3.油炒干肉末,加酒,老抽,糖,加豆角,辣椒,葱花炒干,加酒,高汤,加粉丝,加胡椒,加生抽,炒干.