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看了几集“舌尖”，开始的时候觉得拍得很好，接下来就觉得有点过，再后来觉得夸张不可信，最后干脆不看了- 怀疑拍这样的题材的意图是什么。又看到许多关于吃的节目，还是一样的问题，好像津津乐道的饮食文化，就是回避了食品安全和资源匮乏的大问题。这些纪录片都在循循善诱：吃吧！这是一种文化。
吃，真的是一种文化吗？中国的吃文化，的确掩盖了所有其他的东西，成为中国人的标志性特征，把政治的，经济的，文化的，都一股脑儿串了起来，连做人都跟愿不愿意一起吃饭和怎么个吃法有关，奇哉！这真是一个全民皆吃货的壮丽景象，可是要承载这样一个吃货帝国的资源有几何呢？不要说上穷碧落下黄泉地寻找稀罕之物，即使粮食和大豆都需要大量地进口，哪里来的山珍海味来满足这些群众“日益增长”的口福需要呢？结果必然就是假货、烂货、脏货甚至毒货的同步增长来满足这样的需求。
这样的饮食文化，实在应该反省了。我们即使不谈食材的品质问题，饮食的精细，也同样地正在毁掉一个民族。
不要笑话美国人吃汉堡的吃相，我恰恰认为三口两口能够满足的人才是真的男人。
饮食之精的确是一个传统文化留下的盲肠，和法国人、意大利人、西班牙人一样，中国人的这份遗产遗留下自我去势的问题，即使隔着海峡和不同的社会制度，台湾人似乎一样精于此道 --- 台湾人的舌头甚至更精细些，也怪不得接下来年轻人连枪都扛不动了；为了吃得香、吃得软，最后就是大量的塑化剂的运用，连身体都吃变了性，哎。
中国人真该对这样的饮食文化忽略一点了；对中国的资源能力来说，粗茶淡饭，吃饱就该非常满足了。
吃饺子给别人也留口汤,吃着全世界送来的好东西,却让别人粗茶淡饭,也只能用枪顶着别人才能服气了
有理有理，同感！
嗯，同意，所以就说说而已，不去查禁了：）
谢谢！虽然这是国家大事，只是落实在个人，也是健康和修养的问题，写这样的文章，就是告诫大家不要做吃货，以大道理来说理罢了。
这种忧国忧民的事，还是留给那些拿这份工资，吃这碗饭的政客们专门花时间操心，解决吧。
普通人，最多不过能独善其身，没时间兼济天下。偶尔随意想起一些，只不过是
一个点，对当然是对的，只是放到整盘棋里，可能只是一个子，丢了自然心痛，也未必就影响整盘棋的输赢。
就像当年广场上坐的热血青年，觉得国家要不照着自己理想的方式发展，就会多么不堪，事实上，那些大家担忧的问题依然在，国家也似乎没有想象的那么糟。
呵呵，别上火，放宽心。
你没有看中国的国情，中国负担不起这样的浪费，我并没有说理想的生活是什么，在美国胖子多数是穷人，吃得精吃得讲究的大多体型很好，但是绝对不是中国的吃法，你没有这样的感觉吗？
火气有点大哈。
撇开情感因素，好像简简单单的吃饭既减少浪费资源又节约时间。
可是吃饭这个事情其实是涉及一些感情需求的，比如可以带来
一些满足感或者享受或者快乐安慰之类的。
就像豪宅，一家人用得上的不过是百米而已，可还是有很多人喜欢买很大的。
就象奢侈品，价格远远高于价值的，可是还是卖的很好。我想是
因为人除了维持生命的基本物质，还需要感情上的满足感吧。不像汽车加油
那么简单。
还有喜欢花时间吃的国家胖子远远没有美国多。所以三口两口就可以吃饱的
情况下，很多人并不会只吃三口两口，很容易会吃十口二十口直到心理饱了
为止。事实上对健康很不利。
你整个斜眼，我有夸吗？我说的是三口两口的吃法，难道就是夸垃圾文化了吗？你这样看问题，难怪中国人不是左就是右，不是薄就是温，是非不分，一叶障目之辈.
没有写得偏，但是请不要看偏了：）
文人墨客是比较喜欢剑走偏锋的，那样才显示出不本身的与众不同，否则他们存在的必要性便降低了。他们挑的毛病，肯定是有道理的，是存在的，虽然他们提不出解决问题的办法。也就这么一说，你就这么一听。兴起了，来一些笔战，自娱也娱人，尤其是娱乐了我们这些喜欢潜水的。
对，你说的是另外的一个方面，是美国非生活必要的商业运作，而我说的是一种恶习，尽管都是关于吃，却是两个极端。我并没有提倡西餐或洋快餐，我自己家里只做中国饭，但是对中国人吃喝风气深恶痛疾。
不过美国人吃得简单不等于不浪费。前几天一个纪录片还说美国近一半的食物都浪费掉了，在物尽其用上中国人是做得比美国人好的。
中国人该做的是改变一些不环保，不卫生，不人道的饮食习惯，在这个基础上吃些好吃的没什么错。毕竟各个不同国家民族的传统能流传下来，自然有他的道理，也不是轻易可以改变的。
我们爱吃中国饭，家里八大菜系的菜谱应有尽有，但有机会也尽尝各国美食。越来越深切地感到：美食首要的的是食材要新鲜天然，否则后面的一切刀功火候调味都成的蒙人的虚饰。
你前面的结论已经没有根据，这次的说法就更没有依据，你无非是说我人微言轻罢了，等某人得了什么诺贝尔奖才能让你正视，我是没有资格理睬你的。
你文中的观点，有不少出自是偏见。
随便举个例子，你说法国意大利西班牙只会吃，不用提醒你法国历史出了多少杰出的数学家物理学家哲学家近代史上直到二战前，美国最好的医生是去巴黎大学UPMC蒙彼利埃UJF学医的；你搞视觉艺术的，不需要我提醒你意大利西班牙历史上出了多少卓越的画家雕塑家音乐家伟大的建筑师吧？咱冬天穿毛呢羊绒，知道意大利的纺织工业有的厉害么？再有往早立推，最先驾着小船出来探险远航发现美洲大陆的那谁谁，是吃意大利面条出身的吧？
按你的说法，三两口汉堡就把一顿饭解决了，节省下来的时间用来干什麽？象你一样用来画画？好啊，请问你画画消耗多少纸张，多少画布，撑画布的框要不要木材，经年累月你消耗多少各色颜料还有多少 turbine oil, linseed oil， 你用的刮子刀子榔头锤子刷子和订书机又是哪里来的？天哪，你的爱好/职业原来也让你参与到破坏原始森林消耗N多化工产品的队伍里边啊。
你文章中提到食品安全，资源短缺，是实实在在的问题。我也深以为虑。
但是，思考问题别太绝对了。看了个纪录片，就上岗上线，总结出个中华文化之弊端来，就不是严谨治学求知求解的态度，与你老师的身份不符。
我以为，看一个地方的人，他们的文化以及他们的行为方式，最好先把初中地理彻底温习一遍。地理决定一切。
我回国时脑子里总冒出朱门酒肉臭诗句，也看到过去的同学吃喝得肝胆俱损，何苦来。
何不再加句：作者还很穷呢，自己吃不起才抱怨的！
有理！
有理！
谢谢！
谢谢！
也听到过法国人意大利人表达对各自食文化过于追求精致考究的不满议论。不知道啥原因，发出不满议论的，凑巧都是既不擅长鼓捣吃的，也在其他领域没啥精专成就的人。
吃在中国文化里占太多地方了以至于其它很多就弱小了。
第一次看老美登月，地面中心的啃着汉堡。
而我们追求着满汉全席同时还在与人斗其乐无穷。
因此吃得好并不是就是强大就是富。
怎么吃，吃什么，多想吃反而是一个文化生命力的象征。