懒人餐：夏日凉拌面（红油麻辣）

不好意思，本人属于那种，又懒又笨又贪玩的媳妇。老公对本人做菜的好评只有两次。一次是婆婆大人指导切莴笋丝，要切得细，老公说：“这个，她的刀功还是不错的。”第二次，是从一对不太会做菜的朋友家里夜宴归来，老公对婆婆大人说：“这回总算知道，某人（指本人）做得菜其实没那么难吃的。”后来讲给同事听，老板是位男士，皱着眉头摇着头：“这个common可不怎么样啊。”言下之意本人做老婆不大合格。

所以，凡是本人能做的菜，必定是简单省事，真正的零失败菜谱哦。

老公出身劳苦大众，可是比本人这样的千金小姐还难伺候。无论什么菜，决不肯连吃三顿。基本上，每天都得换新菜，一周之内最好不要重样，不然他会抱怨吃腻了。可是下面这道凉面，这一周做了三次，一次是party，人家很客气很照顾本人的面子，没有让我们把带去的菜再带回来，老公还有点遗憾似的。

我觉得这个凉拌面真的很好吃，可是，很多东西我都觉得好吃（所以我是千金（斤）么。。。），我说了不算，但老公也说好吃还连吃了好几顿，那就真是好吃了。

我个人觉得更重要的一点，这是真正零失败懒人餐。如果，你是我的同类，那，你看了我这个凉拌面，再也不要什么Rachel Ray 30分钟快捷餐或者懒人餐或者零失败菜谱了。他们那个，哪里有我这个多快好省啊，包你15分钟搞定。但有一个前提，你和你的家人要能吃辣的。

懒人凉拌面（红油或麻辣）

［材料］

意大利细面，熟鸡肉，西红柿，黄瓜，

伞塔牌红油拌面或者麻辣拌面调料，香菇油膏，盐或酱油

［做法］

意大利细面，开水，煮6，7分钟。（我看Giada at Home，Giada说意大利面煮8分钟。可是老公喜欢硬一点的面，我就少煮了1，2分钟。煮面要宽汤，面要在水里自由浮动的那个程度。）直接关火，将细面捞到加了冰块的冰水中，浸到凉透就可以了。细面捞出沥干。

西红柿，切薄片。黄瓜，切细丝。

熟鸡肉，我用的是costco的烤鸡，鸡腿给极其挑食的女儿吃，鸡胸肉给我减肥，其余鸡肉，可以剔下来拆丝。以前，婆婆大人都是拿来炒木耳辣鸡丝。以后有机会再show，反正又是一道懒人笨人如我也学得会的好菜。现在我拿来做鸡丝凉拌面。一鸡三吃，好用得很。

把上面一切全部混在一起，加入伞塔牌红油或者麻辣拌面调料（如图）。加些香菇油膏，就是比较稠有点甜味的酱油膏。必要的话再用盐或者酱油调一下咸淡。

这个牌子的拌面调料，中国超市有售。它有好多种，个人认为，酸辣面调料不好吃，很酸不香。麻辣味一直是我家最爱，又香又辣但又不是接受不了的麻辣。红油味，不很辣但是有明显的蒜的辛辣味，和麻辣不一样但是也很好吃。担担面调料，我记不太清了，好象比较辣，也许记错了。

好了，废话说完了，弟弟也睡着了，面好了，可以开吃了。

[依依我心]

为什么我的朋友都离我这么远？

[小-青]

对了,依依,有机会你们全家到休斯顿来, 我带你们去吃一个正宗湖北口味的餐馆, 正宗的武汉小吃呀, yummy yummy~