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上海女人的嗲和作。。。（上）

(2017-07-09 05:38:40) 下一个


张园大客堂坐落在上海威海路590弄72支弄1号，曾是几代人聚会、就餐和会客的地方，现在这整幢石库门建筑改建成了南京西路街道办事处的社区文化活动中心，是开展文化活动和公益性服务的重要场所， 一楼既是大名鼎鼎的张园大客堂，时常会有沙龙讲座、会议研讨、评弹书场等活动。 每次回上海都会去这里晃一下，但是不见得有时间或是碰上自己特别想听的讲座。

 


这是《上海故镜》里面的旧址




昨天朋友替我去了这里听《上海女人》的作者马尚龙对上海女人做的诠释，还替我问了一些问题。他的讲座非常经典，很受启发。


 

                                上海人的马尚龙，祖籍浙江， 曾任《文学角》杂志编辑，《海上文坛》杂志副主编。现任《现代家庭》杂志主编。专栏作家，作品多次被收录各种文集。著书有《与名人同窗》、《明星的甜食》、《幽默应笑我》、《男人眼中男人的缺点》、《男人眼中女人的缺点》、《反调男女》等。 

昨天就他的三本书《上海制造》《为什么是上海》以及《上海女人》对上海人文做出了很多的解释，算是一个研究上海的作家和专家。




 


我把他书的目录也放过来这样大家可以看得详细一点。


他说：我写《上海女人》的冲动，来自于对上海女人的辨析和还原。
我想要还原的，是上海一百年历史对上海女人的外动力，是上海女人自身的内动力，是上海女人与上海男人之间的互动力。

                                                             

目录



第一章 女人情：做女人难，做上海女人更难
在三只角之间徘徊
伊一点也不像上海女人
“派头”两个字，女人一辈子

第二章 女人花：适宜比嗲更重要
看上去老适宜的
软实力
家庭妇女

第三章 女人家：石库门盛开栀子花
近邻结婚，这就是命
小白脸是上海女人的软肋
化妆吃饭做爱一样都不少

第四章 女人心：所谓伊人，在水一方
东京的月亮
上海女人更容易出轨
离婚不需要找理由

第五章 女人味：女为悦己者勤东
巩俐没空买衣裳
女人味道的配方
规规矩矩做人

第六章 女人气：不怕多情，就怕失情
失情的女人
焖骚在家里
亭子间老姑娘

第七章 女人经：小弄堂里的女人豁得出
这个女人真厉害
草窝里的凤凰
睡衣不是困衣

第八章 女人妖：做就做，爱做的事
亚热情淑女
是嗲还是发嗲
最后一夜

第九章 女人妆：一生就为这一天
淮海路爱思公寓的阳台
半地下的时尚年代
时尚大姐大

第十章 女人乖：只是一个后天美女
后天美女
四大花旦
小气大奢华
跋 郑家尧



看了上面这些文字的和概述，你对他笔下的上海女人也已经有了一个比较全面的了解。
 

大家知道上海女作家程乃珊也写过一半《上海女人》，不过她讲述的是百年来各种上海女子的故事：


如王家卫御用的“上海百搭”潘迪华，《花样年华》《阿飞正传》里有她妖娆的身影和糯软的沪语。她曾活跃于上海的歌台舞榭，而后迁居香港，成为香港第一个华人爵士音乐家。如1920年代已是家喻户晓的电影明星李霞卿，在事业的巅峰期，转行成了中国最早的女飞行员，最终魂归蓝天。再如仲太太，曾为京城名妓，一生有过三个男人，每个男人都是叱咤上海滩。他们呵护她，宠爱她，但谁也没有娶她，扔下她独自面对茫茫黑夜……她们是上海卡门、弹性女孩、天涯歌女、上海少奶奶、上海名媛……（这段是网上的）
Image result for 上海女人 （程乃珊


 

同是作家但马尚龙和程乃珊的分析角度有所不同，也许一个是男作家，一个是女作家，假如说程乃珊写的是上海女人的经典传奇，而马尚龙的可能就多偏向于人间的凡女子，更多写的是邻家小媛，你的老婆，他的阿姐，伊拉的女儿，以及一些研究上海女人的新闻资料,大家有机会可以自己去读一下。

上海女人是嗲的，不仅喜欢穿，打扮，讲起话来嗲声嗲气，还特别喜欢讲上海话。来了美国凡有大的华人聚会，经常会碰到上海女人一起不停地讲上海话，让我心里开始慌起来，但阿拉也不好意思马上不讲上海话，只好慢慢地插几句普通话来表示自己对别的地方人的尊重。：）

上海女人的作也是有名的，大家一起打牌，上海太太要是不开心了，特别是和她老公一起做搭子的时候，她会马上翻脸，当场给跟她们嘴硬的老公颜色看，千万不要以为她们会让你在外面和北方人男人一样的大男子主义。

还有要是啥宁想作死，对人家屋里厢的老婆心里起花头，各门侬的日子就不会得好过了。

上海女人比较会做人家（会过日子），无论是贫苦人家出身，还是大小姐的身份，到了没有办法的辰光，伊拉都会拿出吃苦的本领，把家里弄得干干净净，日子过得有声有色。一个西瓜皮还可以做出几道菜来呢。

但是上海女人一般不会一个人做事体的，伊拉欢喜捉老伊拉的老公一道做事体，一道揩灰，一道烧饭，一道喝老酒。。。


用上海话写文的博友翩翩叶子的这篇上海女人就很有意思和特色：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71012/201609/1301817.html



****

自己昨天的一天基本上就是从楼上的沙发躺到楼底下的沙发，又回到楼上的沙发，本来想写白鹿原的，但是头疼得不行，最后晚上9点不到还是爬上了床。。。


不过有指导老公一起做了这些东西。

发面时人家自己从装生鸡蛋的盒子里拿了一个一直敲不开的熟鸡蛋，嘴里还嘟嘟囔囔地问咋回事？我恨不得给他吃个麻例子（敲打一下他的头，每次动不动就把熟鸡蛋往这里放）

我不算是上海女人，只能算是个“混血”，老爸是北京的：）


欢迎大家热烈，文明地讨论这个话题。





馄饨，荠菜和韭菜两种的的



包子，豆沙，肉，和素的，家里三个人的口味不一样，我喜欢素，女儿喜欢肉，老公要吃豆沙的





老公的排骨，味道很好，腌了一个上午









 
阿拉的豆沙发面饼，绝对不比买来的差，豆沙是自己高压锅压，然后用油和冰糖炒的。


 





上海女人的嗲和作（中）——吃篇，夏天的糟卤菜


为什么是上海，上海人？



 

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评论
菲儿天地 2017-07-17 03:32:22 回复 悄悄话 回复 '史实展' 的评论 : 谢谢：）
史实展 2017-07-15 17:51:58 回复 悄悄话 这是上海女人最亮丽的色彩！
菲儿天地 2017-07-12 09:50:26 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康！：）
吃出健康 2017-07-10 10:00:37 回复 悄悄话 沙发！蛋羹做得太好了！细嫩漂亮！好馋人。祝菲儿新周快乐！
菲儿天地 2017-07-10 07:48:40 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 嘿嘿，也是噢。 我觉得嗲可能是讲话时的语气，或是眉眼中的风情，或是理家的好手，做一桌好菜的手艺，一个综合指数吧。

我吃啦，生病时要求不高，让他用翠花排骨的腌法，可惜他弄的颜色不对，味道还是可以的。：0
菲儿天地 2017-07-10 07:44:28 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : haha, thanks, I am doing better now.:0
菲儿天地 2017-07-10 07:43:50 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 我回头做：）
菲儿天地 2017-07-10 07:43:16 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 也不全对，有的上海女人会把你作死，哈哈哈。
菲儿天地 2017-07-10 07:42:32 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 不太好看呢：）
菲儿天地 2017-07-10 07:32:17 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 好啊，我要听梅子的分享，一定会让我很有得着。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:30:25 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 我是说原来在中国：）
菲儿天地 2017-07-10 07:29:53 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 多谢亮妈，没事，经常这样。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:29:25 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : hobby:)

人不可貌相。程确实不漂亮，卫惠比较前卫。王的风格不一样。
田野maomao 2017-07-10 07:28:47 回复 悄悄话 啊？ 她也在美国吗？


回复 '田野maomao' 的评论 : 谢谢田野，她也是我喜欢的作家，去听过她的讲座，记得篮屋。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:26:48 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 呵呵：）
菲儿天地 2017-07-10 07:26:14 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 梦收藏好东西啊，原来也是文青嘛。这个不清楚，要去好好读一下书。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:24:49 回复 悄悄话 回复 '西方朔' 的评论 : 呵呵，大侠出手了：）
菲儿天地 2017-07-10 07:24:12 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 : 多谢冷溪，好多了！：）
菲儿天地 2017-07-10 07:23:34 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 : 老虎说得好，你家动物园啊？：）
菲儿天地 2017-07-10 07:22:45 回复 悄悄话 回复 'jinzhengping' 的评论 : 有点：）
菲儿天地 2017-07-10 07:22:24 回复 悄悄话 回复 '6thsense' 的评论 : 同意：）
菲儿天地 2017-07-10 07:21:52 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 谢谢开水健康：）
菲儿天地 2017-07-10 07:20:55 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 多谢健康！
菲儿天地 2017-07-10 07:20:33 回复 悄悄话 回复 '穿高跟鞋的猫' 的评论 : 握手，一起战斗：）
菲儿天地 2017-07-10 07:20:01 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 她的书确实不错，曾经很迷，去追听她的讲座，上海女人。。。）
菲儿天地 2017-07-10 07:18:35 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 呵呵，谢谢：）
菲儿天地 2017-07-10 07:18:12 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 呵呵：）
菲儿天地 2017-07-10 07:17:49 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 文艺人在文艺的地方。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:17:11 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 这个周末没怎么做，人不行，就混了。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:16:23 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 谢谢田野，她也是我喜欢的作家，去听过她的讲座，记得篮屋。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:14:21 回复 悄悄话 回复 '阎立华' 的评论 : 阎老师有眼光：）
菲儿天地 2017-07-10 07:13:52 回复 悄悄话 回复 '方川' 的评论 : 谢谢，不会：）
菲儿天地 2017-07-10 07:10:29 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 : 谢谢为写，问题有点私人，就不透露了。：）
菲儿天地 2017-07-10 07:09:53 回复 悄悄话 谢谢大家留言分享！
红裙绿意 2017-07-09 22:53:04 回复 悄悄话 抄手，包子，排骨，饼全都好吃！
彩烟游士 2017-07-09 20:18:32 回复 悄悄话 能不能这样理解。“作”用在上海女人身上就是褒义词，用在外地女人身上就是贬义词？哈哈哈
闲闲客 2017-07-09 18:55:33 回复 悄悄话 我还真学人家买过一瓶上海糟卤，到现在还有。
womaninhome 2017-07-09 18:10:49 回复 悄悄话 "老公的排骨，味道很好"-haha. husband's ribs? you are so cute. Hope your headache is over, Take care.
闲闲客 2017-07-09 17:25:07 回复 悄悄话 上海女人会发嗲，是因为上海男人喜欢接招？换了不解风情的男人会不会一句话就给堵成河东狮子啊？
自我表扬一下我特认真看帖，美厨你那盘“老公的排骨”有人敢吃么：））
mzl9876 2017-07-09 17:10:34 回复 悄悄话 菲儿好文，静下心来我要认真阅读，因为我们家和上海人有不少的渊源。。。。。。
亮亮妈妈 2017-07-09 16:58:43 回复 悄悄话 你要注意身体啊，希望头疼会好些。
cxyz 2017-07-09 16:29:41 回复 悄悄话 原来菲儿是混血， 一直觉得身上有北京妞的豪气！
美丽的人生 2017-07-09 16:26:58 回复 悄悄话 男人写女人，也算另类视角了。不过我总觉得，还是女人更懂女人。程乃珊1984年发表在新民晚报上的新年致辞，我还有收藏。时光如箭，一晃她已往生了。爱美爱穿爱打扮，上海女人爱生活。/文章目录中有提到巩俐，她与上海无关吧？典型北方人。：）
美丽的人生 2017-07-09 16:18:38 回复 悄悄话 找到打回车键的办法了！谢谢菲儿！常常纳闷你那么多图片是怎么弄得整齐又漂亮的，哈哈，主要我笨呢！
西方朔 2017-07-09 14:41:10 回复 悄悄话 嗲的享受是要付出代价的
冷溪 2017-07-09 14:20:19 回复 悄悄话 抱抱菲儿！希望侬早日康复哦！

tiger00 2017-07-09 13:48:59 回复 悄悄话 抱抱菲儿!
会嗲多情会说软话会生活会装扮又疼男人的上海女人谁都会喜欢!
作不好,但不太过的作是不是嗲的一部分?
好文好食! 赞!
jinzhengping 2017-07-09 13:39:50 回复 悄悄话 上海女银斜气要面子。
6thsense 2017-07-09 13:28:29 回复 悄悄话 喜欢上海女人的精致会生活，但不喜欢她们的世俗和物欲。
喝白开水健康 2017-07-09 12:30:55 回复 悄悄话 太喜欢你家包的荠菜和韭菜两种馄饨了。
吃出健康 2017-07-09 12:10:14 回复 悄悄话 赞菲儿好文和美食！菲儿勤快，每天做这么多好吃的。周末快乐！
穿高跟鞋的猫 2017-07-09 11:52:05 回复 悄悄话 阿拉上海女人要将嗲进行到底！

头一次看菲儿用上海话写博，亲切啊
茵茵梦湖 2017-07-09 11:14:53 回复 悄悄话 上海女作家也挺嗲，我觉得对于上海女人还是程乃珊写得最生动传神，因为她是从心儿里写。。
baoermama 2017-07-09 11:05:55 回复 悄悄话 精致的美食和精致的上海女生
恩朵 2017-07-09 10:07:01 回复 悄悄话 先吃，再体会女人
觉晓 2017-07-09 09:48:51 回复 悄悄话 离开我工作的学校很近。张园的弄堂保持的不错。
水沫 2017-07-09 09:47:13 回复 悄悄话 菲儿家每天这么多好吃的~~
田野maomao 2017-07-09 09:12:10 回复 悄悄话 谢谢菲儿的分享!程乃珊是我小时候喜欢的女作家之一，读过她不少系列有关上海的小说，蓝屋的印象极深，当时为里面的大姐伤心的不行。要再找出来读读。

喜欢上海女人的精致和精细。

阎立华 2017-07-09 08:48:02 回复 悄悄话 嗯 上海女人#1的优点就是嗲，这个功夫不能丢
方川 2017-07-09 08:33:33 回复 悄悄话 混血的上海女人好厉害啊！不过千万不要吃“老公的排骨”噢！哈......
但愿头不再痛......继续作。
为写而写 2017-07-09 08:23:12 回复 悄悄话 菲儿的帖子总是信息量极大！好奇你的问题和得到的回答是什么？希望头痛早有好转～
菲儿天地 2017-07-09 08:09:47 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 呵呵呵。 剧团是四川丈夫？听说也都很能干的！
菲儿天地 2017-07-09 08:08:04 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 啊，领导不同情啊，我疼疼疼啊！

表扬一下东北老婆！：0
幸福剧团 2017-07-09 08:04:43 回复 悄悄话 上海男人公认的好! 这全靠上海女人的功劳!
晓青 2017-07-09 08:02:40 回复 悄悄话 哈哈，你就作吧，从楼上到楼下。我作了一早上，收拾卫生呢，现在满身大汗，继续作，该做饭了：）
菲儿天地 2017-07-09 07:55:57 回复 悄悄话 回复 '思韵如蓝' 的评论 : 思韵是我们众女人思慕的思想家。：）
思韵如蓝 2017-07-09 07:40:21 回复 悄悄话 我也觉得叶子最好地诠释了上海女人的嗲和作。做女人学问挺大的，要有灵气和悟性，唉，我的短板!
菲儿天地 2017-07-09 07:15:17 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 完了，完了，不准用啊！
erdong 2017-07-09 07:14:23 回复 悄悄话 有意思！“混血上海女人”的菜肴很诱人！
哈哈，菲儿这个词要成为经典：）
菲儿天地 2017-07-09 07:12:10 回复 悄悄话 回复 'XL彩虹' 的评论 : 我不是哩，问好彩虹大才女：）
XL彩虹 2017-07-09 07:09:22 回复 悄悄话 是不是菲儿也是个嗲美女：）好文加美食，谢谢分享！！～
菲儿天地 2017-07-09 07:01:24 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 谁说，谁说，要问你家的老公才行！：：）
硅谷2590 2017-07-09 07:00:34 回复 悄悄话 我与嗲和作绝缘了：）
菲儿天地 2017-07-09 06:31:43 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 哈哈哈，那样的体会还是不如家里有一个深刻：）：）
菲儿天地 2017-07-09 06:30:35 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 : 嘻嘻嘻，上茶！
五湖以北 2017-07-09 06:29:00 回复 悄悄话 退休后去上海住一年，专门体会上海女人的嗲和作 ：)
莲盆籽 2017-07-09 06:28:50 回复 悄悄话 沙发！
连混血的上海女人都这么嗲，我喜欢。
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