军旅故事原创系列（30）军营过年

军营过年

 

时间：1977年-----1981年

春节！团圆饭

   异国他乡的大年三十虽然不能像在国内那么热闹，但中国的传统还要保持。包香香的饺子，做几个母亲亲授的川菜，端起飘着浓浓酒香的酒杯，面向祖国的方向，遥祝祖国更加强大，年迈二老安康，亲友战友朋友事事顺利！


   一通越洋电话，触动老父亲想念我这个独儿子的神经，在电话里哭得像个孩子，想起曾经的春节一家人温馨地围坐在一起吃着团圆饭，端起酒杯的祝福，不禁眼眶湿润。在海外特别怕过年，但一想到在部队过春节那热闹的画面，愉快的回忆渐渐把乡愁冲淡。

      连队过春节

    当兵就是有所不同，虽然想家但集体生活很快就能冲淡思念，尤其是连队过年大会餐，丰盛的一塌糊涂，炊事班使出浑身解数展示手艺，如同是年终考评。那是七个碟子八个碗外带两瓶高粱酒，三十多人坐在饭堂急不可耐的等连里干部把一番祝酒词说完，拿着手中的筷子，瞄准自己的目标，一声开吃，筷子如离弦之箭，雨点般地冲向目标，瞬间菜光碟空，炊事班的老班长乐个不停。只听咣咣的军用茶缸的碰撞声倒酒声不绝于耳。战友们都是大肚汉，能吃能睡能消化，这些菜不在话下。

       会餐

   我们连队大会餐有个传统菜，一盘带皮白花花的纯肥猪肉，这个菜上桌很少动，一是凑个数，再就是等会餐结束将所有剩菜倒在一起炖，香气扑鼻九里飘香，成了香掉舌头的大烩菜，感觉比佛跳墙还香十倍。而这里的精华就是白花花的肥猪肉，炖到一定程度，菜香肉入味，战士们争相挑起肥猪肉，是入口即化回味无穷。

      掉舌头的大烩菜

   但是等我到连队一下子破了传统，就是将一盘肥猪肉不知深浅全吃光，看的老兵直发愣，看的老班长直吸气，看的连长直摇头？其实我从小就爱吃肥肉，要不怎么在部队从一米五几长到一米七多。在部队我还有另外一项个人最好成绩，一顿吃了2两多的馒头12个，你问吃得什么菜？就是连队自己做得豆腐乳。

   香极了的肥肉

   连队会完餐，接着就是吃饺子，记得有一年，买了两扇猪，炊事班把肉馅剁完调好，每个车一大盆，面粉随便拿，各车回到自己宿舍包饺子。我们是4个人一个屋，饺子包好就在宿舍的炉子上煮，通常每人吃80-100个饺子，而且非常大，现在想起都觉得不可思议？炊事班发现吃饺子是他们偷懒的好办法，就连续让我们吃，肉吃完了，居然把肉皮煮了拌成饺子馅，足足让我们吃了5顿饺子。战士们给连队伙食委员会提意见，结果半年内的连队食谱不再有饺子。

    连队的饺子

   我在部队也出过一次丑，当新兵时不敢喝酒，平时也没有酒，当兵第4年过春节，酒喝完倒头就睡。那天正好是我帮厨，拿着饭堂钥匙，开晚饭饭堂大门紧闭，战友问我要钥匙，我在无意识的情况下说没有，连里到处找，连长问炊事班长，班长说明明在我手里，连长气呼呼的到我床前，大声问“钥匙在那”，我酒一下子醒了，熟练的从兜里拿出，连长临走扔下一句话：

 “你让全连在外面等了20分钟。”

滴滴香浓，意犹未尽

   到了全连晚点名，我的名字反复出现在连长话语中，有严厉批评当然是喝酒误事，也有表扬因为咱平时工作训练样样走在前。从此我喝酒限量。没想到离开部队做生意，中午喝完晚上喝，喝的酒量越来越大，尤其和开煤矿地喝，当地产名酒，喝酒规矩是吃饭前先喝3杯，而当地酒杯一杯快二两，3杯下来是半斤只多不少。没有酒量，3杯下来就能让你钻到桌子底下，我就是在这样的规矩下，“四两五两漱漱口， 七两八两不算酒， 九两一斤扶墙走， 一斤六两还在吼。