紫咿小屋
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正文
炝 土 豆 丝
这道菜相信大家都做得很好了，一点小改动就是我用了炝的，最后又撒了香菜，别有一番味道，喜欢香菜的朋友可以试试。
做法：将土豆丝放入沸水中加入少量的盐及油，大约两分钟断生即可取出滤水。在油锅中放入花椒粒炒出香味后取出花椒粒放入葱、姜丝、蒜死及辣椒丝翻炒一两分钟即加入土豆丝拌匀，此时可以关火，最后加入多一点的香菜，盐，鲜辣味粉，少许鸡精即可装碟。
评论
77宝贝
2007-04-22 19:06:27
回复
悄悄话
这是我最喜欢的家常菜，不过都好久没做了，也做不出来了，55555~~
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