【情人节】Zaytinya 地中海式午餐

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【米其林】
Zaytinya
180 El Camino Real Ste EE 1400
Palo Alto, CA 94304
☎ [phone]

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Zaytinya，名厨 José Andrés 的连锁店，供应希腊、土耳其、和黎巴嫩美食。

在美国有7家分店，包括 New York，Washington DC，和 Las Vegas。

Washington DC 分店得过米其林推荐。

Palo Alto 分店开了没多久。

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Valentine’s Day

Chef's Experience Menu

$85 per Person

Course 1

Hommus

purée of chickpeas, garlic, tahini, harissa chili crisp

Crunchy Vegetables

baby carrots, lettuce leaves, Persian cucumber, baby sweet peppers

Housemade Pita

our fresh housemade pita

Course 2

Choose two to share

Smoked Beet Salata

honeycrisp apple, feta, candied walnuts, pomegranate, ladolemono, arugula

Crispy Brussels Afelia

brussel sprouts, coriander seed, barberries, garlic yogurt

Sea Scallops

green apple cacik, radish, sesame rose spice

Add On: Truffle Pide

shaved seasonal trues, kasar cheese, 65° egg
supplement $35

Course 3

Choose one per person or share the steak for two!

Lamb Chops

eggplant kefalograviera puree, broccolini, lemon, pepper baharat, lamb jus

Sesame Salmon

carmelized onions, greens, golden ladolemono, oyster mushrooms, green chickpeas

Celebration Rice

crispy tahdig, buttery basmati rice, saron, almonds, pistachios, dried cherries, smoke mushrooms

Steak Mishwi for Two

12oz usda prime strip steak, green onion, mushrooms, fries, mustard labneh

supplement $10

add black Perigord trues $35

Desserts

Turkish Coffee Chocolate Cake

molten center valrhona chocolate cake, roasted pistachios, turkish coee syrup, mastic ice cream

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早10分钟到 Stanford Shopping Center。

GPS 指向第一个停车场，在 Shake Shack 旁边，怎么转都转不出来。

后来问清洁工，她说餐馆在 Bloomingdale's 的后面。

眼看就要迟到，打电话给餐馆解释。

小姐姐说他们在 Sand Hill Road 那边，RH House 旁边 。

这么远，只能开车。

等进到餐馆，小姐姐说你终于来了！

陆陆续续地，差不多坐满了人。

一直有人进来。

有好多亚洲面孔。

讲中文的时候，旁边桌一直看过来。

服务员好像都是南欧的，不像老美那样信口开河。

招呼挺好，有求必应。

上菜会报菜名。

有专人撤下用过的餐具，最后问要不要打包。

有问还需要什么。

食物比较可口，当家的吃了好多。

…

Course 1

Housemade Pita — our fresh housemade pita

薄薄的，空心，有少许酥。

沾 Hommus 吃，Yummy!

Hommus — purée of chickpeas, garlic, tahini, harissa chili crisp

Crunchy Vegetables — baby carrots, lettuce leaves, Persian cucumber, baby sweet peppers

蔬菜新鲜，也是沾 Hommus 吃。

Course 2

Smoked Beet Salata — honeycrisp apple, feta, candied walnuts, pomegranate, ladolemono, arugula

Sea Scallops — green apple cacik, radish, sesame rose spice

表面煎过浅浅一层，用叉子可以叉开。

当家的说味道好。

Course 3

Lamb Chops — eggplant kefalograviera puree, broccolini, lemon, pepper baharat, lamb jus

当家的用手抓着啃。

Celebration Rice — crispy tahdig, buttery basmati rice, saron, almonds, pistachios, dried cherries, smoke mushrooms

旁边桌的老外眼睛都直了：“看起来很好吃！ 可惜我们没叫…”

Desserts

Turkish Coffee Chocolate Cake — molten center valrhona chocolate cake, roasted pistachios, turkish coee syrup, mastic ice cream

当家的以为每人一份，哪有这么好的事！

冰淇淋很滑，蛋糕的巧克力味道很浓。