活粥王新张试业

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活粥王
Congee King
43773 Boscell Road
Fremont, CA 94538
☎ [phone]

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潮汕的粥不像熟悉的广东粥那般水米交融。

潮汕的粥有些似泡饭，但米粒软，比泡饭稠，用料也比较丰富。

从 LA 开过来的活粥王 Fremont 分店，在 Costco 对面，新张试业。

几种粥底，加入海鲜、肉类、蔬菜…

20分钟的精心烹制，体验丰富的潮汕粥文化。

11点多，几乎坐满。

一直陆陆续续地有人进来。

由于客多灶少，喝粥要等1小时。

有几拨人打消念头，走了。

有人要先下单，出去吃点东西再回来。

还有的愿意等，后来甚至要拿号排队。

我叫先来点小菜，边吃边等。

这家的小菜不错，但是够贵的。

…

看起来干净、卫生。

坐得舒服，没人拼桌子。

黑板上的都贵，是冤大头。

开胃小菜

萝卜丝酸辣够味

油条($4.99) — 酥脆，有大气孔

比不过北京的街头小摊，但在湾区算不错的了

凉拌木耳($7.99)

通血管的神器

干拌豆干($7.99)

干贝、明虾、花蛤粥，黄鳝粥 ($16.99 x2)

要了一份干贝、明虾、花蛤粥，一份黄鳝粥。

小姐姐问能不能放在一起煮，当然可以了。

不然的话，说不定又要等20分钟。

所以这里是两种不同的粥煮在一起。

有三只大虾，几个小干贝，几个花蛤，好几段黄鳝，还有芹菜梗切的薄片。

不腥，有海鲜的鲜，海味的香。

热辣辣地上桌，确是挺好喝的。

自己去柜台埋单，刷卡。

账单没加小费，建议小费从18%起跳。