舌尖上的旅行继续 ~~* 希腊烤肉卷 Gyro & Souvlaki * 黄瓜酸奶酱 * ~~

疫情后旅行第一站，坐标 - 希腊!

舌尖先warm up一下吧，diy个希腊三明治 -

 

      ~~* 希腊烤肉卷 Gyro +  Souvlaki *~~

        ~~* 希腊酸奶 + Tzatziki酱沙拉 *~~

 

                                     *Gyro - 买的袋装

~ 平底锅煎脆一点，和意式辣椒，圣女果一起摆盘

                   * Beef Souvlaki - tri-tip牛肉，不串不烤版

这次也是煎的

* 新鲜迷迭香，1，2枝

* 黄瓜，半根，切片

* 柠檬，半个，切个花形

~ 盐，胡椒/孜然/oregano粉码味15分钟，平底锅里2面煎黄，中间用迷迭香枝当刷子，把锅里油往牛肉块上刷刷

~ 出锅切片/切小块，和黄瓜片柠檬一起摆盘

                                      * 希腊酸奶

~ Greek yogurt+蜂蜜+杏仁条或核桃碎

                                   * Tzatziki酱及沙拉

Greek yogurt 1C

黄瓜粒，1/3C

蒜，1瓣，剁蓉

新鲜碎薄荷叶(或莳萝)，1T

橄榄油，1T

柠檬汁，1t

盐，1/6-1/5t

~ 上面酱混匀，拌入生菜/西红柿黄瓜片

                        * Pita，买的，袋装

~ 2个切小片/条

~ pita及pita片入烤箱，400F烤5分钟

 

 

                         ~~* 万物皆可卷分割线 *~~

                                       周六愉快!