舌尖上的旅行继续 - 沙嗲牛肉串

疫情前，LD时不时会去新加坡，马来西亚出差，做事之余少不了吃喝。回来就山寨，所以我家周末饭桌上，偶尔也会有南洋风吹过~

 

                          ~~ 沙嗲牛肉串 ~~

 

串，还是用在家撸串利器 - 电烤炉烤。Satay=南洋风烤串，跟别的串不一样的就是刷的酱。

这次就用沙茶酱，相当于沙嗲酱的南中国版本 - 没satay那么甜，那么辣，那么多的花生。

~ 竹签，泡水1小时

~ 牛肉，Country style ribs boneless, 平刀切片，一点盐码味半小时。竹签串起成波浪状

~ 沙茶酱，太干就+点儿油，好刷上烤串就行

* 烤网上刷油

* 串上烤网，每面3分钟左右

* 最后快烤好时，每串刷上沙茶酱

* 盘上1，2片生菜垫底，烤串放上

                 

                           更多美食 欢迎围观 

http://youtube.com/channel/UC-a6htWzJ5PP6x4jvCzBk_w