夏日后院烧烤 -- 韩国烤肉

又到了夏日烧烤季 -- 傍晚时分, 阳光依然明媚, 后院的太阳下却不觉晒人。阳伞棚子统不用, 还时不时的有凉风拂面, 远胜过屋里的空调。

LD掌勺 -- 用这种电烤炉:



肉有tri-tip和short ribs。先腌, 用葱花及姜蒜末,canola油和这种韩国烤肉酱:



Tri-tip腌30分钟, short ribs腌2小时。烤时适量刷酱(不用刷油了); 虾, 用montreal steak seasoning和葱花姜末腌30分钟就可烤了:



先来荤的~~



蔬菜, 烤时需刷油刷酱:



烤好了!



我的一盘。新鲜的snow pea烤来真好吃, 又脆又甜:



tri-tip包生菜里吃, 肉的入味+生菜的清甜, 很配:

[小溪家]

回复 'cxyz' 的评论 : 是哪种?

[俏春光]

谢谢小溪，回答好详细。

[cxyz]

我们用得是一种烧烤酱，这种酱研制牛仔骨是最受欢迎的。

[小溪家]

回复 '俏春光' 的评论 : 好清洗, 洗上面烤架和下面一接余油的盘子。

[小溪家]

回复 '俏春光' 的评论 : 哪里买的记不清了, 应该是amazon吧。我在帖子里加了盒子的照片。

[俏春光]

问候小溪，好喜欢这种烧烤，健康清新，请问这电炉哪买的，好清洗吗？