大年夜, 没花灯闹, 那就用汤圆来给马年画一完美句号吧!
姐俩不喜欢传统汤圆, 那就来点儿改良 -- 把糯米粉团当成playdough啰。小盆友们显然是外貌协会的: 一人一碗, 一分钟内全见底~~
3. 橙 - yam (家里没南瓜。如用南瓜, 花心就是黄色, 会更醒目)切粒, 微波转熟, 压成泥。
1, 2, 3分别+糯米粉, 揉成粉, 绿, 橙粉团, 盖保鲜膜保湿。
梅花: 花瓣 -- 粉色粉团取黄豆大5个, 搓圆稍压扁, 一瓣瓣挨着摆成梅花形;
花心 -- 绿豆大橙色粉团一个, 放花心处, 用食指稍压
彩球: 1粉或绿或橙的粉团和1白色粉团, 都搓成5,6公分长, 半公分粗的细条, 压扁;
做时, 一定要注意粉团保湿, 没有在用的粉团和做好的花和球都要一直用保鲜膜盖好;
煮时, 水开下锅, 浮起即关火 -- 别煮过头, 否则太软, 影响形状:
我和老公 -- 自然就还是小时候的味道: 芝麻, 核桃, 花生馅儿 ~
于是, 剩下的煎了当早餐:
不想象小时候吃的那样两面煎, 这样只煎一面有2种口感 --一面软糯, 一面酥脆, 好吃!