我家的周末晚餐(12) 德国猪脚(Schweinshaxe), 缤纷鸡卷, 蜜汁鸡

德国猪脚, 是巴伐利亚的传统美食, 虽叫猪脚, 其实就是蹄膀。喜欢它的外脆里嫩, 焦香扑鼻。

猪脚先煮(也可蒸)再炸(或用烤箱烤), 吃时切片:



一袋鸡大腿做了2道菜:
左边是蜜汁鸡(带骨),  最右边 -- 鸡卷里卷的是猪肉/虾肉末+其它材料做的馅, 切出来切面色彩很漂亮, 小盆友们很喜欢, 吃起来也方便:

[澳洲老人]

看到肚子餓了

[小溪家]

回复 'PG-Grace' 的评论 : 好, 马上码字!:)

[小溪家]

回复 '北美云河' 的评论 : 谢谢喜欢! 也常拜读你的大文呢:)

[北美云河]

问好小溪家，喜欢你做的菜，好吃，很有家的味道。

[PG-Grace]

妹妹真会做。就像是read my mind:) 这个我常买。昨天在婆婆的派谴下公公连夜送来好些大鸡腿。 我正寻思怎么做得美味呢：）小溪说说看怎样卷鸡腿。

[小溪家]

回复 'reader' 的评论 : 晚上写:)

[水果姑娘]

同求德国猪脚(Schweinshaxe)的做法。謝謝。

[reader]

請教德国猪脚(Schweinshaxe)的做法？謝謝。